【长幼·安全保健】总园：严把开学食安关 守护幼儿“舌尖安全”

为切实筑牢春季开学季校园食品安全防线，全力保障在园幼儿饮食健康与生命安全，2026年3月18日上午，逍遥津市场监督管理所王所长、尹副所长一行，来到合肥市长江路幼儿园总园食堂，开展全方位、精细化的食品安全专项检查。

在办公室负责人董红的全程陪同下，检查组对照食品安全管理标准，对食堂各关键环节进行逐一细致核查。检查组重点查看了食堂从业人员健康证件办理与持证上岗情况，仔细检查后厨防蝇、防虫、防鼠等卫生防护设施的配备及运行状态，认真核查米、面、油、蔬菜、肉类等各类食材的采购渠道、索证索票记录与溯源管理工作，确保所有食材来源可查、安全可控。

同时，检查组深入核验了幼儿园食品安全日常管理台账，涵盖从业人员每日晨检记录、餐具清洗消毒台账、食品分类留样规范及食材分类储存管理等内容，全面掌握园所食安管理的细节落实情况。检查组对幼儿园台账记录规范完整、内容详实、管理到位给予充分肯定。检查过程中，监管部门对幼儿园开学后食品安全各项工作的落实成效表示认可，认为园所严格执行食品安全各项管理规定，日常管控细致到位，切实为幼儿营造了安全、卫生、放心的就餐环境。

此次春季开学食品安全专项检查，进一步压实了校园食品安全主体责任，为园所后续食安管理工作明晰了重点。合肥市长江路幼儿园总园将以此次检查为契机，持续细化食品安全管理举措，加强教职工食品安全专项培训，严守食品采购、加工、储存、消毒等每一道关口，同时持续优化园区环境卫生管理，用严谨的态度、扎实的行动守护幼儿“盘中餐”，为幼儿健康快乐成长筑起坚实可靠的食品安全防护网。

撰稿：孟雪梅

编辑：孟  娟

初审：张薇薇

复审：董  红

终审：丁  婕