安幼教育集团城市之光分园：以练筑防，守护“舌尖安全”——食品安全事故应急处置演练

食品安全是幼儿园工作的重中之重。为牢固树立全员食品安全责任意识，明确突发事件中的岗位职责与处置流程，确保在秋季食品安全风险高发期能够快速、高效、有序地应对各类突发状况。2025年10月16日，在合肥市安庆路幼儿园教育集团总园长李峥的统一部署下，城市之光分园开展秋季食品安全应急处置演练活动。

模拟场景，实操演练

中午，大一班幼儿吃完午餐后，2名幼儿先后出现呕吐不止、腹痛症状。班级老师第一时间发现异常，立刻拨打园长室及保健室电话，清楚说明幼儿不适症状及具体情况。同时，将无症状幼儿疏散至午睡室，做好幼儿心理和情绪安抚，避免引发恐慌情绪。保健老师立刻赶往大一班，将“疑似食品中毒”幼儿转移到隔离室进行初步检查，结合现有情况初步判断为疑似食品安全突发公共卫生事件。即刻按照应急预案向相关负责人汇报，袁媛副书记第一时间拨打急救电话，陪同“不适”幼儿等候救护车到来。

高效处理，规范流程

在后勤负责人的统筹调度下，各应急小组成员按照预案快速就位并及时向上级部门反馈处置进展。保育老师立即开窗通风，在做好个人防护的前提下，将幼儿呕吐物装进留样袋，随后按照幼儿园呕吐物处理标准对呕吐物进行消毒、覆盖、清洁处理，流程规范，处置有序。

后勤保障小组第一时间赶往食堂，对食品留样柜及食堂张贴封条，保护现场。整个演练过程紧凑而有序。演练活动结束后，大一班老师对班级幼儿进行心理疏导。

此次应急演练以真实场景为模拟，精准检验了幼儿园食品安全应急预案的实用性与可操作性，提升了师幼应对突发食品安全事件的快速响应和规范处置能力。城市之光分园将持续强化食品安全管理，常态化开展各类应急演练，用严密举措筑牢幼儿健康安全防线。

撰稿：蔡君秀

初审：蔡君秀

复审：冯厚敏  陈 岚

 终审：袁 媛