“食”安为先 为爱护航

幼儿在园的一日饮食是家长们关注的焦点，也是幼儿园工作的重中之重。为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿饮食健康，增强幼儿园膳食管理透明度，让家长充分参与到幼儿园食品安全监督工作中来，2025年6月9日，大西幼教育集团固镇路分园诚邀小一班和大班的伙食委员会代表参与验菜、参观食堂活动，让家长成为幼儿园食品安全的第一道“把关人”。   

家长代表穿戴好一次性隔离衣，佩戴好口罩，在食品安全员刘魏的引导下走进食堂，与行政值班人员、食堂工作人员一同对当日采购的食材进行检验。从新鲜的蔬菜、肉类，到各类副食调料，每一样食材都经过了严格的检查，家长们认真查看，还不时相互交流，对幼儿园的采购流程和检验标准赞不绝口。

随后，在办公室副主任范毓伟和食品安全员刘魏的陪同下，家长代表零距离参观幼儿园食堂，范主任深入浅出地向家长讲解了“一洗、二过、三冲、四消毒、五保洁”的餐具清洗消毒操作流程，盛放或接触直接入口食品的容器和工具在使用前务必进行消毒，已消毒和未消毒的餐用具必须严格分开存放等关键注意事项。同时，范主任还特别提出日常洗涤时使用食品级安全健康的蔬果洗涤剂，严格把控洗涤剂用量，规范洗涤剂冲洗流程，全力守护幼儿健康。整洁的环境、规范的管理给家长们留下了深刻的印象。

百闻不如一见，百见不如一验。此次家长验菜活动，不仅增进了家园之间的沟通与信任，也为幼儿园食品安全管理工作注入了新的活力。我园会继续深化家园合作，一如既往地做好幼儿膳食工作，保障舌尖上的安全，用心用爱守护幼儿的健康成长。

图文：陆玉亭

初审：陈馨馨

复审：范毓伟

终审：孔丽丽