筑牢食安防线 守护“舌尖”上的安全

为进一步加强幼儿园食堂管理，保障幼儿饮食安全与健康，2025年6月5日上午，庐阳区督导委员会督学王萍莅临合肥市大西门幼儿园教育集团畅和分园进行专项督导检查。畅和分园副园长陆芳芳、办公室副主任杨蕾蕾全程接待陪同，此次检查涵盖食堂经费公示、餐饮具培训、食堂环境等多个关键领域，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。

在副园长陆芳芳的陪同下，王督学着重查看了幼儿园膳食经费公示情况，仔细核对经费使用明细、食材采购记录等，确保经费收支透明，每一笔资金都切实用于幼儿饮食。经检查，幼儿园膳食经费公示及时、准确，账目清晰，得到了督学的认可。

随后王督学走进食堂，对从业人员健康证、经营许可证、加工操作间、备餐间等区域进行详细地查看。食堂内环境整洁，食材分类存放、摆放有序，“三防”设施齐全且有效运行，食品加工流程布局合理，符合食品安全要求。

王督学还查看了食堂从业人员餐饮具培训及考核的相关资料，并强调要重视餐饮具清洗、消毒，定期检查保洁设备设施的运行状况。最后王督学查看食堂管理人员每月现场办公会的召开情况，确保严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，筑牢食品安全屏障。

畅和分园将以此次督导检查为契机，继续严格落实各项食品安全管理制度，对存在的问题及时整改完善，不断提升食堂管理质量，为幼儿提供更加安全、健康、营养的膳食，为幼儿的幸福成长保驾护航！

撰稿：李疼疼

图片：杨蕾蕾

初审：李疼疼

复审：吴巧兰

终审：陆芳芳