合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园：开展食品安全操作规范培训学习活动

为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，提高食堂从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，维护广大师幼身体健康和生命安全，2025年5月22日下午，合肥市荣幼教育集团丽水分园食堂管理员蒋天一老师组织食堂工作人员开展食品安全操作规范相关内容的培训学习活动。

培训会上，蒋老师就庐阳区市场监督管理局印发的《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》内容及食品安全风险评估检查要点开展培训。本次培训活动主要以加工制作及清洗消毒两方面要点内容展开。蒋老师图文并茂向食堂工作人员详细介绍了食堂卫生要求及食品加工制作具体操作规范。食堂工作人员认真聆听，并填写学习记录及学习心得，表示会严格按照规范进行食品加工及操作。

此次培训，进一步强化了丽水分园食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，促进了幼儿园食堂食品安全管理工作的制度化、规范化、常态化，为幼儿园食品安全工作提供有力保障。丽水分园将持之以恒筑牢食品安全防线，为幼儿“舌尖上”的安全保驾护航。

文字：蒋天一

初审：阮艳飞

复审：谷    翔

终审：王    清