长江路幼儿园京福分园： 召开食品安全现场办公会 守护幼儿“舌尖安全”

为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升幼儿膳食质量，2025年5月16日，合肥市长江路幼儿园教育集团京福分园召开了食品安全现场办公会，食品安全小组成员及全体食堂工作人员齐聚一堂，参与了此次会议。

首先，长幼京福分园王瑞园长从食材采购、加工制作以及食品储存等环节的工作流程与规范做出详细要求，强调食材每日严格验收，确保新鲜安全。同时，食堂人员要结合幼儿的饮食情况，调整幼儿膳食，在保证营养均衡的前提下，创新菜品，提高幼儿食欲，让饭菜更受幼儿喜欢。办公室主任刘庆提出建议分餐时注重分量控制，引导幼儿光盘，最后，食堂工作人员要进一步加强食品安全卫生管理，细化食堂日常清洁消毒工作，严格把控食品加工的每一个环节。

随后，食品安全小组成员对食堂进行实地检查，重点查看了食堂卫生状况，从地面清洁到墙面无污渍，食堂环境干净整洁。在检查冰箱时，发现食材分类存放，生熟分开，温度适宜，有效保障了食材的新鲜度和安全性。烘干机运转正常，确保干燥无菌，避免细菌滋生。

此次食品安全现场办公会，为提升幼儿园食品安全管理水平和幼儿膳食质量奠定了坚实基础。长幼京福分园将持续关注幼儿饮食健康，不断优化管理，为孩子们提供更加安全、美味、营养的餐食。

撰稿：乔玉苗

初审：刘   庆

复审：王   瑞

终审：丁   婕