大西幼舒馨分园开展卫生保健活动之“食育童行 共赴‘味’来”

“食育”是幼儿成长教育的重要组成部分，承载着劳动实践、文化传承与健康理念培育的多元价值。为引导幼儿在趣味实践中认知食物、培养健康饮食习惯，2025年4月27至30日，合肥市大西门幼儿园舒馨分园开展了“食育童行 共赴‘味’来”主题食育活动。小、中、大班幼儿各展身手，在“食”光探索中开启成长之旅。

萌趣包菜初体验 巧手撕下“小雪花”

在小班的教室里，一场与包菜的欢乐邂逅正在上演。教师提前将洗净、分瓣的包菜整齐陈列，翠绿饱满的形态立刻吸引幼儿好奇目光。动手实践环节，幼儿化身“小厨师”，用稚嫩的小手轻轻捏住包菜叶，小心翼翼地撕下叶片。随着“沙沙”的撕扯声，完整的包菜逐渐化作大小不一的碎片，宛如飘落的“雪花”铺满餐盘。幼儿脸上洋溢着自豪的笑容，兴奋地展示劳动成果：“我撕得像小船！”“我撕得像蝴蝶翅膀！”简单的撕包菜活动，既锻炼了手部精细动作，也让幼儿初步感知蔬菜的形态特征。

精挑细选芹菜叶 营养认知共成长

中班食育课堂以芹菜为载体，教师通过生动讲解，向幼儿科普芹菜富含膳食纤维、维生素等营养知识。在操作环节，幼儿专注地挑选嫩绿叶片，掌握“掐叶留茎”的采摘技巧，不仅提升了手部控制能力，更学会通过叶片色泽、质地判断蔬菜新鲜程度。活动中，孩子们认真观察、仔细甄别，在劳动实践中深化对食材的认知理解。

拼盘创意大爆发 水果变身艺术画

大班活动现场，苹果、香蕉、黄瓜等色彩缤纷的水果构建起“食材艺术坊”。幼儿们围绕“创意水果拼盘”主题展开创作：有的将切片苹果搭配蓝莓，塑造出憨态可掬的“小刺猬”；有的用香蕉与千禧果组合成明艳的“太阳花”；还有的通过黄瓜与香蕉的巧妙拼接，呈现出充满热带风情的“雨林景观”……在设计、切割、摆盘过程中，幼儿充分发挥想象力，将科学认知与艺术审美深度融合，创作出兼具营养与美感的艺术作品。 

此次食育活动，幼儿在动手实践中了解食物的特性与营养价值，有效培养观察力、创造力与合作能力。合肥市大西门幼儿园舒馨分园将持续深耕食育领域，让食育理念浸润幼儿成长全过程，为幼儿身心健康发展奠定坚实基础。

撰稿：刘欣雨

图片：各班级教师

初审：王童宇

复审：季   云

终审：周   媛