合肥市双岗幼儿园教育集团总园：安全操作 防患未燃

为全面守护幼儿园师幼的生命财产安全，进一步强化食堂工作人员安全实操能力与风险防控意识，2025年4月21日，食堂管理员张丽丽老师给食堂从业人员进行了有关燃气设施安全检测、食堂灶具正确使用规范的知识培训。

会议中，张老师带领大家了解了从燃气安全基础知识、安全使用燃气、燃气泄漏处置方法等方面向食堂工作人员详细讲述了如何安全用气、规范用气，强调暗埋燃气管道的危险性和设置燃气报警系统的重要性。张老师强调在发现燃气泄漏时，要果断地关闭离事故现场最近的燃气管道上的燃气阀门，切断气源，以防事故继续蔓延和扩大，禁止启动电源开关，第一时间开窗通风并上报，同时排查原因，防止安全事故的发生。

随后，张老师重点讲解了电压力锅、绞肉机、消毒柜、燃气灶安全操作规范和安全要点，结合食堂工作人员日常操作中容易出现疏忽的地方给予重点解读。食堂工作人员就操作方法和经验进行了分享和交流，确保能够遵守操作规范，安全使用各类厨房设备。

此次培训，不仅提高了食堂从业人员的安全意识和责任心，也规范了厨房人员的操作，为保障师幼的食品安全打下坚实的基础。双幼总园会持续加强食堂从业人员的培训和管理，筑牢校园安全防护墙。

文字：韦玉婷

图片：邓   洁

编辑：李子璇

初审：韩   敏

复审：邓   洁

终审：余冬梅