大西幼教育集团固镇路分园：深耕就餐环节 守护童真 “食” 光

为规范教职工在幼儿午餐环节的工作流程，保障幼儿用餐质量与安全，大西幼教育集团固镇路分园于2025年4月21日开展教职工幼儿午餐环节专项培训，全体教职工参与其中，深入学习餐前、餐中、餐后各环节的工作要点。

培训围绕餐前、餐中、餐后三大环节展开。餐前，教师需提前完成桌面消毒、餐具配备及餐食摆放，并通过“洗手七步歌” 等趣味互动，引导幼儿规范洗手；餐中，教师化身 “守护者”，以温和语言鼓励幼儿自主用餐，用榜样示范帮助挑食幼儿克服心理障碍；餐后，教师组织幼儿分类放置餐具，开展绘本共读、散步等助消化活动，并对用餐区域进行全面清洁与二次消毒。

培训通过理论讲解、案例分析与互动交流相结合的方式，让全体教职工对幼儿进餐工作有了全新认知。老师们纷纷表示，此次培训不仅明确了各环节的具体职责，更为今后开展工作提供了科学有效的方法。

此次培训有效提升了教职工的专业素养，为培养幼儿文明安全进餐礼仪、塑造良好饮食习惯奠定了坚实基础，助力幼儿在科学、温馨的用餐环境中健康成长。

撰稿：张   兰

摄影：刘   魏

初审：陈馨馨

复审：范毓伟

终审：孔丽丽