宿幼教育集团森林城分园:“心”级食堂  “食”刻守护

发布日期:2025-04-18   作者:郑海芹s宿幼   来源:庐阳教育体育信息网   阅读:次   字体:[] [] []

食品安全是幼儿园工作的重中之重,为全面规范食堂操作流程,筑牢幼儿饮食安全屏障,推动园所食堂管理规范化、精细化,2025年4月18日,合肥市宿州路幼儿园教育集团森林城分园召开了食堂现场办公会,此次会议由宿幼森林城副园长盛梅菊主持召开。

盛园长首先强调食品安全的重要性,要求食堂工作人员务必要提高安全意识和责任意识,让孩子们吃得安心,让家长们放心。随后,结合幼儿园实际情况,要求食堂工作人员,在每一环节都需严格把控,从食材验收到加工制作,再到餐具消毒,都必须遵循高标准、严要求。同时,食品加工过程管理不容有失,杜绝使用冷冻食品,全面采用新鲜食材进行加工制作。食堂环境清洁更是重中之重,工作人员要时刻保持警惕,切实做好防虫、防鼠、防尘工作,定期进行深度清洁,营造干净、卫生、安全的食堂环境。严格要求标识标签务必到位,让食材管理更加规范透明。 


随后,食堂管理人员们深入食堂各区域,围绕环境卫生、设施设备运行、餐饮具清洗消毒、食品分类贮存、台账规范填写等关键环节展开全方位细致检查。检查结束后,针对发现的问题,现场分析并提出整改措施,确保食品安全工作落到实处。




此次食堂现场办公会,进一步完善了幼儿园的食堂食品安全管理机制,提高了食堂工作人员规范操作意识,为幼儿饮食安全提供了有力保障。宿幼森林城将持续加强食品安全管理,加大日常监督检查力度,为幼儿健康成长保驾护航。

撰稿:方   颖

摄影:方   颖

编辑:陈子怡

初审:沈   蓉

复审:曹   扬

终审:高   洁

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