合肥市长江路幼儿园京福分园：现场办公创食安 筑牢防线守健康

 为切实加强幼儿园食堂食品安全监管，提高食品安全管理水平，防范幼儿园食品安全风险，保障师幼饮食安全。2025年3月13日，合肥市长江路幼儿园教育集团京福分园组织开展食品安全现场办公会。会议由京福分园执行园长王瑞、办公室主任刘庆、长幼京福食品安全管理员王晶晶及食堂工作人员参加。

 首先，王瑞园长和刘庆主任、王晶晶老师深入食堂，对食堂环境卫生、食品贮存、食品规范操作、餐具消毒、食品留样、防蝇防鼠等各环节的日常管理及责任落实进行全面检查。重点检查了食堂操作间、餐用具清洗消毒间等场所区域的安全卫生情况以及各类台账的规范填写以及“日管控、周排查、月调度”落实情况。

      随后，王园长对幼儿园食堂工作进行了全面总结。王园长特别提醒厨房操作人员，应增强个人安全防范意识，在工作期间务必佩戴好工作帽、口罩和手套，并穿上胶鞋，以确保个人卫生安全无虞。同时，她要求食堂从业人员必须要认真落实食品加工管理制度，从食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等每一个环节都要做到万无一失。
      此次食堂现场办公会的召开，进一步规范了食堂管理工作，提高了食堂人员安全意识和责任感。长幼京福将继续以更加严谨的态度、更精细的管理，全方位把控食堂安全。

初审：刘   庆

复审：王   瑞

终审：丁   婕