【长幼•“食”刻相伴】总园：香蕉烤蛋奶 甜香满春日

 随着春风的轻拂，迎来了充满生机与希望的春天。在这个阳光明媚、万物复苏的春日里，合肥市长江路幼儿园教育集团总园大二班的宝贝们，化身为小小烘焙师，一起制作香蕉烤蛋奶。鸡蛋和牛奶可以补充蛋白质和人体所需的氨基酸，香蕉可以补充膳食纤维和维生素。因此，香蕉烤蛋奶不仅好吃、好看，而且富含丰富的营养，对于小朋友来说益健康，长身体。让我们一起来看一看吧！

 食材工具准备：

 香蕉、鸡蛋、牛奶、白糖、坚果、锡纸碗、碗、搅拌器、烤箱、烤盘、量杯、围裙、套袖、帽子、儿童一次性手套等。

 制作步骤：

 第一步：孩子们认真的穿上围裙、戴好套袖和帽子，小手洗干净后再套上一次性手套，一个个小小烘焙师诞生啦。

 第二步：将香蕉去皮后，切成薄片，均匀铺放在锡纸碗里。香蕉的香甜会在烘烤过程中渗透到蛋奶液中，增添别样的风味。

 第三步：将鸡蛋沿着杯子的边缘轻轻磕碰，鸡蛋出现裂缝后，用双手轻轻用力掰开，金黄的鸡蛋就掉进杯子里啦。将鸡蛋搅拌均匀后，再加入牛奶、白糖继续搅拌，让它们完全融合。

 第四步：将混合好的蛋奶液缓缓倒入铺有香蕉片的锡纸碗中，撒上一些好吃的坚果。注意蛋奶液不要倒满，留出约1/5的空间，以防烘烤时溢出。

 最后一步，将完成的锡纸碗整齐的放在烤盘上，由老师帮助慢慢地放入预热好的烤箱中，耐心地等待20分钟。

 美味时刻：

 一阵阵浓浓的香甜味从烤箱里散发出来。时间到，“叮咚”一声之后，美味甜点出炉啦！金黄色的外表散发着诱人的光泽，软糯的口感和香甜的味道让小朋友们迫不及待地想要品尝。在老师的帮助下，小朋友们有序地领取了自己的作品，他们或小心翼翼地品尝着，或兴奋地与同伴分享着，捧着香喷喷的香蕉烤蛋奶，大口大口的吃着自己制作的食物，脸上洋溢着满足、幸福的微笑。这一刻，到处弥漫着甜香和欢乐。

 孩子们在参与制作香蕉烤蛋奶的过程中，不仅培养了热爱生活的情感，还锻炼了动手能力。每一次尝试都伴随着孩子们的快乐与满足，他们在活动中获得劳动的成就感。让我们期待下一次的美食吧！

 温馨小贴士：

 1.蛋奶液的搅拌‌：将鸡蛋、牛奶、白糖混合均匀，搅拌至糖完全融化，为了使蛋奶液更加细腻，可以过筛一遍，去除浮沫和未打散的蛋白。

 2.香蕉片的铺放‌：香蕉切片时要均匀，并在锡纸碗中均匀铺放，不要重叠，以便于烘烤时均匀受热。

 3.预热烤箱‌：预热烤箱至适当的温度（一般为160-200℃，具体根据烤箱实际情况调整）。

 4.倒入蛋奶液‌：将搅拌好的蛋奶液倒入铺有香蕉片的锡纸碗中，注意不要倒得太满，以免烘烤时溢出。

 5.‌烘烤时间与温度‌：根据烤箱的功率和温度调整烘烤时间，一般为20-30分钟。可以用竹签插入中间检查是否熟透，如果没有流动的蛋奶液渗出即可取出。

撰稿：徐明霞

图片：徐明霞

初审：徐明霞

   复审：李志睿

终审：丁   婕