宿幼教育集团森林城分园：因“膳”而聚 “食”刻守护

微凉舒适的春风

揺醒了一株株嫩芽

揽一缕春风入怀

带着欢笑 携着期盼

走进春日的暖色里

共赴一场春日之约

 为切实做好食品安全保障工作，持续优化膳食管理水平，凝聚家园力量共同促进幼儿健康成长，2025年3月7日，合肥市宿州路幼儿园森林城分园召开了2025春季学期膳食委员会会议。

 新鲜、优质的原材料是食品安全的首要保障。会议伊始，食品安全员刘佩佩老师向膳食委员会代表讲解了大米、面粉、食用油、新鲜果蔬、肉类等食材的来源、特点和挑选标准。家长代表认真聆听，不时就食材的相关问题进行提问，对幼儿园食材的品质有了更直观的认识。

 宿幼森林城后勤负责人曹扬从严把食品采购关、保障食品营养关、落实食品制作关三个方面出发对幼儿园食堂工作展开全面且深入的阐述，对食材采购源头把控、加工过程的规范操作及食品储存与配送的严格要求等均进行了细致说明。强调幼儿园始终将食品安全视为重中之重，秉持严谨态度，严格管控流程，为孩子们呈上营养丰富、安全可靠的餐食。

 随后，曹老师向膳食委员会代表详细汇报了幼儿每月伙食收支明细。通过直观呈现各项数据，切实保障幼儿膳食经费支出公开透明，让每一笔费用都经得起检验。

 食品安全员刘佩佩带领膳食委员会代表依次参观了食堂的粗加工间、烹饪间、洗消间等关键区域，家长代表认真查看每一处细节，对食堂整洁的环境、新鲜优质的食材、细致入微的操作流程以及严格落实的消杀措施给予了高度评价与充分肯定。

 参观结束后，家长们品尝了幼儿餐食，并针对参观所见及幼儿园膳食管理工作展开了热烈讨论。大家一致认为，此次参观让他们对幼儿园的膳食工作有了更深入的了解，也看到了园方在保障幼儿饮食健康方面的努力和用心，同时也对围绕如何进一步提升膳食质量、优化食谱搭配等方面提出了诸多建设性意见。

 此次膳食委员会议的顺利举行，极大提升了幼儿园食品安全工作的透明度，让家长对幼儿园食品安全管理有了直观且深入的了解，有力推动了幼儿园食品安全管理工作水平的提高。在今后的工作中，宿幼森林城分园将继续以幼儿健康为核心，不断完善膳食工作，与家长携手，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。

撰稿：方颖

图片：曹扬

初审：沈蓉

复审：曹扬

终审：高洁