宿幼教育集团：现场办公 严把“食”关——召开集团园食堂现场办公会

为做好春季开学校园食品安全准备工作，守护广大师生饮食安全，集团各园食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员积极参加了合肥市市场监督管理局、合肥市教育局举办的2025春季开学校园食品安全线上培训。同时，参加了线上考试，各园参试人员均取得了优异的成绩。

现场办公 严把“食”关

会后，各园在负责人的带领下分别开展了食堂现场办公会议。会议强调了大宗食材进货“双人或多人联检”查验制度，食材采购的严格标准，以及厨房环境清洁、餐具消毒、食品加工操作规范等关键环节。要求全体工作人员时刻保持高度警惕，严格遵守各项食品安全制度，以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。

三园还深入食堂内部，进行假期后的食品安全风险排查。对食品的储存加工、餐具消毒、食品留样、卫生清洁、人员健康以及原材料采购的索证索票等关键环节进行了实地查看，全面了解食堂的实际运作情况，确保不放过任何一个可能存在的食品安全隐患。

撰稿：刘真真

摄影：各园教师

编辑：邓玉馨

初审：刘孝清

复审：孔婷婷

终审：高洁