大西门幼儿园馨和分园食品安全线上培训：加强食品管理 筑牢安全防线

为进一步提高食品安全管理能力，确保师幼饮食安全，为新学期幼儿园食品安全工作奠定坚实基础，2025年2月11日下午，合肥市大西门幼儿园舒馨分园、馨和分园两园食品安全总监、食品安全员、全体食堂工作人员共同参与了由合肥市市场监督管理局与教育局联合举办的春季开学校园食品安全线上培训。

培训主要围绕春季学校食品安全工作的部署、校园食品安全案例通报、开学前的食品安全准备、食堂餐饮具清洗消毒及防虫防鼠措施等进行深入讲解。会议重点强调了食品安全的关键环节，包括严格把控原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员培训、索票索证、“三防”注意事项、餐饮具洗消、食品安全自查及食品留样等。会议要求，食品安全制度必须作为日常规范，落实到每一项具体工作和行动中，确保食品安全工作无死角、无漏洞。培训过程中，与会人员认真聆听，仔细记录，会后，完成相应的培训考核，并取得了优异的成绩。

食品安全是幼儿园工作的重中之重。大西幼舒馨分园及馨和分园将以此次培训为契机，持续加强食品安全管理，严格按照标准规范操作，为幼儿在园饮食健康和安全提供有力保障，为幼儿健康成长保驾护航。

撰稿：赵红霞

图片：乔玲玲

初审：韩玉敏

复审：乔玲玲

终审：周  媛