安幼教育集团总园：课程故事《我们的“菇”事》

缘起——平菇汤

一次午餐时，小朋友们发现今天的汤里有许多的蘑菇。

“我最喜欢吃蘑菇了，蘑菇很鲜美。”

“我喜欢吃金针菇。”

“我喜欢吃平菇。”

“我喜欢吃香菇……”

可是有一个小朋友悄悄地说：“我不喜欢吃蘑菇，我不喜欢它的味道。”

宝贝们对蘑菇产生了极大的兴趣和许许多多不一样的想法，于是，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园中二班和蘑菇有关的故事就开始啦……

认识“菇”事

1.蘑菇调查表

首先，教师围绕孩子们对蘑菇的了解展开了调查，孩子们采用图文并茂的方式记录下自己的调查结果，并相互分享，对蘑菇有了初步的了解。由此，孩子们知道了蘑菇的种类、蘑菇的生长环境、蘑菇可以做的美食等等。

2.绘本阅读

为了使孩子们进一步了解蘑菇，班级开展了一次认识蘑菇的集体活动。通过让幼儿阅读绘本故事——《不可思议的蘑菇》，让幼儿了解到蘑菇的种类和生长环境，激发幼儿想要探究蘑菇的欲望。

家阳：蘑菇不能进行光合作用，它们一般从腐烂的有机物、土壤或活的植物身上吸取营养。

朗昱：蘑菇有很多种有不同的颜色，形状也不一样

雨娴：蘑菇的种类有很多，世界上有超过15万种蘑菇。

……

教师思考：

教师通过调查表和有趣的故事，激发孩子们的好奇心与求知欲。科学的种子，在孩子们的心田悄然种下，故事中穿插的有趣的知识，增加了幼儿对蘑菇的了解，幼儿们对蘑菇的探究兴趣到达了高潮。

蘑菇实验记

1.蘑菇大讨论

中二班的孩子们对蘑菇都非常的感兴趣，且蘑菇对生长条件的要求较低，成长周期较短，可以满足幼儿的探究欲望。于是，班级决定一起种植和探索蘑菇，进行蘑菇实验。

首先，大家进行了一次讨论，教师和孩子们一起商量如何去种植和照顾好蘑菇。

思烁：蘑菇通风的环境，我们可以把它们放在走廊，那里空气好。

俊杰：蘑菇喜欢水，我们可以每天多给它们浇水。

静琪：我们可以每天给蘑菇晒太阳。

……

最终，大家决定通过认领的方式，让每个孩子都有一盆属于自己的蘑菇盆栽，认真的去照顾它。

2.蘑菇种植

家长们带来了菌包，菌包上粘贴了小朋友们的姓名。老师带领小朋们友一起观看卖家的种植视频介绍，小朋友知道了菌包里面有菌种、豆柏、玉米芯、麸皮、棉籽壳、稻草等组成，菌包需要放在阴凉的地方，蘑菇没有长出来之前，给它铺上湿毛巾、喷水保湿，促进蘑菇的生长。

孩子们每天都会去给蘑菇浇水，用心的去照顾蘑菇的生长，观察蘑菇的变化。孩子们在这个时候正是爱观察和探究的年纪，蘑菇一点点的变化就足以让孩子们开心一整天。

小朋友们每天到种植区观察，发现有变化就用画图的方法记录下来，并和同伴分享自己的发现，充分地表达自己的想法。通过观察比较，孩子们记录下了菌菇的生长及变化过程。在体验、观察、记录过程中，孩子们真实的感受蘑菇的生长变化，满足了幼儿好奇心和探索欲并体验到了其中的乐趣。

最后，在孩子们的悉心照料下，我们的蘑菇大丰收啦！孩子们已经迫不及待地开始采摘蘑菇了。大家都小心翼翼的，生怕伤到了小蘑菇。孩子们聚在一起观察蘑菇的颜色，摸一摸蘑菇、闻一闻蘑菇的气味，撕一撕蘑菇，感受蘑菇的特点。孩子们分享着自己的劳动成果，心中有了不一样的感慨!

 

种植菌菇是一段快乐的探究历程，孩子们收获的不仅仅是菌菇生长的变化知识，还获得了探究过程中遇到问题、解决问题的能力，以及体验到劳动带来的收获和快乐。

教师思考：

丰富的材料供给，为孩子们的游戏体验提供了无限可能。从种植包、培养土到喷水壶，孩子们有机会亲身体验生命的孕育过程，感受蘑菇菌从孢子到成型的神奇变化。蘑菇实验站弥漫着浓厚的科学探究氛围，孩子们在其中自然而然地产生疑问、寻求答案，不断积累科学知识与实践经验，并分享自己的成果。在这里，孩子们探索、实验，并且相互交流，自信心与表达能力都得到了极大的提升。

玩玩“菇”趣

关于蘑菇的故事并没有结束，孩子们对蘑菇的热情异常高涨，为了继续拓展孩子们对蘑菇的兴趣，也为了培养孩子们的动手能力和艺术细胞。班级还开展了许多关于蘑菇的活动。孩子们用蘑菇编制七彩的梦，用画笔画出自己眼中的美丽世界，用自己的小手动手做出美丽的蘑菇作品。

1.绘画活动

孩子们通过自己的观察，了解蘑菇的特点，并结合自己的想象，画出了自己心目中的蘑菇房子。用色彩和形状生动表现它们的特点，创造出层次丰富、视觉美观的画作。

 

2.手工活动

孩子们还用自己的小手做出了美丽的蘑菇作品。用黏土捏、搓、揉、扁做出美丽的蘑菇森林、用折纸折出可爱的小蘑菇……感受创作的乐趣。

教师思考：

在活动中提高孩子们的动手操作能力，可以让孩子们更好的认识蘑菇的形状和结构，印象更深刻，孩子们自己动手，也更能增加孩子们的探究兴趣，培养孩子喜爱大自然的情感，以及感受艺术美和创造美。

尝尝“菇”味

认识了常见的蘑菇，孩子们还想了解蘑菇的味道，于是，带着这个问题孩子们和爸爸妈妈一起利用周末的时间走进超市或菜市场，去寻找生活中各种各样的“菇”，回家后，和家人一起把它们变成美食，一起尝尝蘑菇的味道。

教师思考：

家园共育，让幼儿的成长变得更加丰富多彩。家长陪伴孩子们走进菜市场或超市的蘑菇专区，一起观察、挑选并制作美食。在这个过程中，孩子们将所学知识与实际生活紧密联系起来，提高了综合实践能力，也积累了宝贵的生活经验。

“我们的‘菇’事”暂时告一段落，大自然的神奇持续吸引着我们，生命的奥秘不会因此止步，我们会带着一个个好奇的小问号，带着观察的眼睛去发现身边的小美好！

撰稿：孙娴文

初审：蒋小娈

复审：陈  岚

终审：李  峥