庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园：技能展风采 规范促提升

为切实加强幼儿园后勤工作管理，扎实推进后勤队伍建设，提升幼儿园的保教质量。2024年12月12日，合肥市庐阳实验教育集团四里河畔园组织开展了后勤工作人员技能技巧大比拼活动，全体保育员及厨房工作人员参加了此次考核。

膳食促成长 巧手展厨艺——厨房篇

为进一步提高幼儿园厨房工作人员的专业技能与创新能力，丰富幼儿营养膳食，充分调动工作积极性，促进彼此相互学习与交流，本次考核内容主要是刀工和自制面点技能展示。

一切两丝

扎实的刀工技术是幼儿园厨房工作人员必备的技能之一，伴随着“哒哒哒”的切菜声，各位厨师刀工娴熟，动作利落，操作结束后，土豆丝和胡萝卜丝整齐地排列在眼前，切出的食材厚薄粗细均匀，长短划一，显示了食堂工作人员扎实的刀工。

面点技能

一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴，面点技能展示环节中，厨房工作人员或捏或揉或擀，精致的点心逐渐成型，面粉在厨房工作人员手中瞬间变成了一件件精美的艺术品。

保育精于心 技能践于行——保育员篇

保育工作虽然平凡，但其中蕴藏着保育员们不平凡的耐心和细心。本次保育技能比拼是对保育员专业能力的一次全面检阅。

叠叠乐

整理被褥作为保育员日常工作中的一项，在“叠叠乐”比赛环节中，保育员动作规范，手法娴熟。“抖、甩、叠、铺”等动作行云流水，保育员们在最短的时间内把床铺整理得整洁又美观，能看出平时操作了成百上千遍的动作，在现场用最好的方式呈现出来。

切切乐

在“切切乐”比赛环节中，保育员们手拿苹果，有条不紊地进行削、切、拼……通过添加黄瓜片、橘子瓣、千禧等进行创意摆盘，专注的眼神、熟练的刀工，尽情地展现了保育员们熟练精湛的技艺。

美发师

在技能比赛最后一个环节中，保育员们化身“美发师”，和幼儿温情互动，将各种甜美可爱的发型呈现于众人眼前，每个发型都融入了独特巧思，收获了孩子们的喜爱和现场的一致好评。

活动后，庐实幼四里河畔园后勤负责何艳对本次后勤人员技能考核进行了总结和点评，肯定了后勤工作人员认真负责的工作态度及踏实进取的工作作风，希望后勤工作人员今后继续规范细致做好各项保育工作，提升保育教育质量。

本次活动的开展，不仅为全体后勤人员提供了展示自我的舞台，更为后勤人员相互学习、相互交流创造了一个良好的机会，增强了后勤人员的职业责任感与幸福感。庐实幼四里河畔园将以此次技能考核为契机，继续加强幼儿园后勤工作管理，不断提升后勤人员的业务能力和水平，促进后勤管理工作更规范、更优质，全心护航幼儿健康快乐成长。

图文：李盼盼

初审：田   湉

复审：何  艳

终审：汤  玲