安幼教育集团总园：“食”战演练 安全“童”行

食品安全是学校安全工作中的重中之重，为了进一步加强食品安全管理，有效提高教职工应对食品安全事故的紧急处置能力，2024年12月12日，在合肥市安庆路幼儿园教育集团总园长李峥的统一部署下，安幼总园开展了食品安全事故应急处置演练活动。

情景模拟 实操演练

（模拟情景）幼儿吃完水果后，2名幼儿先后出现呕吐、腹痛症状。发现情况后，班级老师立刻拨打保健医生电话，说明孩子出现不适症状。保健医生立刻赶往现场。指导配班老师和保育老师将无症状幼儿疏散到走廊，并做好幼儿心理和情绪安抚。保健医生立即为幼儿测量体温，进行观察。根据现有情况判断疑似食品安全突发公共卫生事件。随后即刻根据预案向相关负责人报告。在后勤负责人的统筹和指导下，全园立即启动食品安全突发事件应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位并及时将处置情况向上级部门反馈。保育老师立即开窗通风，做好自我防护后，对幼儿进餐呕吐物装进留样袋，按照幼儿园呕吐物处理标准对呕吐物进行消毒、覆盖、清洁处理。

后勤保障小组第一时间赶往厨房，告知厨房工作人员，紧急封存留样食品及库房，等待上级部门进行检验调查，整个演练过程紧凑而有序。演练活动结束后，大五班老师对全班幼儿班级幼儿进行了及时的心理疏导，以免幼儿出现心理恐慌。

总结演练 筑牢防线

通过此次演练，我们进一步增强了食品安全意识，提升了应对突发事件的能力。今后安幼总园将继续加强食品安全管理，严格把控食材采购、加工、留样等各个环节，确保每一餐都安全、营养、美味。我们将继续筑牢幼儿园食品安全防线，守护每一个孩子的健康成长！

撰稿：钟燕如

初审：黄筱禹

复审：陈  岚

终审：李  峥