安三教育集团： 尽“膳”尽美，眼见为“食”

为进一步加强校园食品安全管理，增进家长对学校食堂工作的了解，安三教育集团两校区分别于12月3日和12月5日特邀请膳食委员会家长代表走进学校食堂，实地查看学生们的饮食环境与餐饮制作流程。

家长代表们在学校相关负责人的陪同下，有序进入食堂。食堂工作人员首先向家长们展示了食堂的整体布局，包括食材储存间、清洗区、加工区、烹饪区以及餐具消毒区等各个功能区域。从食材的采购渠道、储存方式、台账记录，到食品的加工制作，再到餐具的清洗消毒流程，都清晰地展现在家长们眼前。

在食材储存间，家长们看到各类原材料摆放整齐、分类明确，并了解到学校严格把控食材采购渠道，每天早上都会有校方人员对采购的食材进行检验，确保新鲜、安全。

加工制作区域，员工身着统一的工作服，佩戴口罩和帽子，严格按照食品加工规范操作。随后，家长们还参观了餐具清洗消毒区，先进的清洗消毒设备和严格的消毒流程让家长们放心不已。

参观结束后，家长们对学校食堂的管理和食品质量给予了高度评价，同时也提出了一些宝贵的建议。学校负责人表示，将认真听取家长的意见，不断改进食堂管理工作，为学生提供更加安全、优质的饮食服务。

目前集团校各校区均已成立学校膳食家委会，每月邀请家长代表参观学校食堂或参与学生陪餐活动，逐渐成为学校食堂管理的常态化工作，让家长充分发挥监督检查作用，全方位为学生的食品安全把关。

邀请家长代表走进食堂活动，让家长眼见为 “食”，不仅增强了家长对学校食堂的信任度，也为学校与家长之间搭建了一个良好的沟通平台。安三教育集团将继续加强食堂管理，严格把控食品安全关，做到尽“膳”尽美，共同守护学生 “舌尖上的安全”。

编辑：陈   磊

一审：李嘉星

二审：王   燕

终审：喻巧月