大西门幼儿园馨和分园开展安全管理活动之“聚焦‘食安’·共筑健康”

为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿饮食健康与安全。2024年12月4日上午，合肥市大西门幼儿园馨和分园召开了食堂现场办公会议。党支部书记、总园长周媛、办公室主任余丽娟、食品安全员乔玲玲参加了此次会议。

周园长带领食品安全小组成员对食堂的环境卫生、食材采购、食品加工、储存保管及餐具消毒等各个环节进行了全面细致的检查。在食材储存间，检查人员仔细查看了各类食材的储存条件、保质期与新鲜度，确保食材来源正规、品质优良。

在食品加工区域，周园长详细了解了菜肴的制作流程，强调了食品烹饪过程中的温度控制、时间掌握以及调味品使用的规范性，确保每一个环节都符合食品安全标准。同时，周园长还特地指导并叮嘱，幼儿的饭菜烹饪、分餐时间的把控及盛装器皿要充分确保孩子们在进餐全过程都能吃到热乎乎的饭菜和汤。

此次现场办公会议，进一步强化了食堂工作人员的食品安全责任意识，规范了食堂的管理工作。大西幼馨和分园将持续高度重视食品安全卫生工作，定期开展检查与自查自纠，为幼儿提供一个安全、健康、营养的饮食环境，确保孩子饮食健康，快乐成长。

撰稿：史晓茹

图片：郑丽君

初审：任   漫

复审：乔玲玲

终审：周   媛