宿幼教育集团总园：美“食”每刻 安全护航

   为进一步加强幼儿园食品安全管理，按照合肥市庐阳区市场监督管理局2024年食品安全风险评估及规范提升服务项目要求，2024年11月26日，合肥市庐阳区市场监督管理局委托第三方检测机构——安徽省硕农食药环检测技术有限公司对合肥市宿州路幼儿园总园进行了食品安全风险评估检查，宿州路幼儿园总园保教副主任郑芬、食品安全员杨琛全程陪同。本次检查对许可管理、信息公示、学校职责、食堂管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程等进行了全面细致的实地查看。

     检查人员对幼儿园食堂许可资质、从业人员健康和考核制度、食材采购、验收管理制度、食品出入库、餐具清洗消毒等多项内容进行逐项查验；对食材的摆放和食材的容器、清洗食材的水池进行检验；查看是否执行生熟分离、荤素分离、专池专用等。

     通过实地查看，工作人员对厨房食品加工，食品留样情况及记录，明厨亮灶使用等多方面进行了拍照反馈，并建议园方自行委托有资质的检验机构对幼儿园采购的食品进行检测，并将检测结果记录公示。最后工作人员对我园开展的食品安全工作给予充分的肯定，我园也会严格按照相关要求，进一步完善食品安全管理工作。

     合肥市宿州路幼儿园将以此次食品风险检查工作为契机，进一步将食品安全工作落实到位，高标准严要求，始终紧绷安全第一这根弦，强化安全排查，筑牢校园食品安全防线。

撰稿：张慧越 

初审：胡雅洁 

复审：郑   芬 

终审：高   洁