合肥市双岗幼儿园教育集团总园： 小雪轻寒至 雪韵绘新篇

初冬轻启，秋色渐隐，小雪节气悄然而至。孩子们在自然的怀抱中，与节气轻声对话，感受着传统文化的脉动，体验季节的温柔变迁。

活动总目标：

1.了解小雪是冬季的第二个节气，标志着天气会越来越冷。

2.通过开展造雪小实验，感受雪的形成的过程，在活动中提升观察力和动手操作能力。

3.知道“小雪”有腌咸菜、吃糍粑等习俗，加深幼儿对优秀传统文化的认同感和自豪感。

学科目标：

S（科学）：

1.了解小雪节气的气候特点，知道降雪是自然现象，培养幼儿的观察能力及探究精神。

2.知道雪的形成始于空气中的水蒸气在低温环境下凝结成冰晶。

3.乐于参与实验，了解吸水树脂的基本特征。

T（技术）：

1.根据蔬菜的种类，进行适当的切割或撕片，以便于腌制时入味。

2.知道人造雪是通过吸水树脂吸收水分后成为水凝胶形成的。

3.能够完成“造雪”实验，初步了解实验原理。

E（工程）：

1.尝试将蔬菜和腌料混合均匀，确保每一片蔬菜都沾上腌料。

2.在造雪的过程中，知道往吸水树脂里倒适量的水，锻炼其逻辑思维能力与解决问题的能力。

A（艺术）：

1.大胆进行涂色、黏土制作等活动，体验自主创作的乐趣。

2.初步练习两只手协调配合的搓圆，尝试用木棍串起圆球。

3.乐意参与手工活动，体验自己动手完成的喜悦。

M（数学）：

1. 在搓圆活动中感受并比较“糖葫芦”的大小。

2.通过比较判断糖葫芦的大小及多少，感受数学在日常生活中的应用。 

小雪——印象篇

11月22日是小雪节气，这个节气的降雪被视为来年丰收和物产丰富的预兆，是祖先们千百年经验的积累。当提到“小雪”时，孩子们立刻兴奋地议论起来。

小雪节气真的会下雪吗？

只有很冷的地方才会下雪吧。

雪花可真好看！

下雪了我们要堆雪人！

穿上厚棉袄才行，要不然太冷了！

我最喜欢下雪天了，我们可以打雪仗了哟！

伴随着孩子们的讨论，老师向孩子们介绍了小雪的历史渊源、民俗文化以及相关的诗歌。通过生动的讲解和互动，孩子们不仅学习到了小雪的传统意义和习俗，还赏析了与小雪相关的诗句，从而更加深入地体验了中国传统文化的魅力。同时，老师利用多媒体动画，形象地解释了小雪的三个特征：一是彩虹消失，大地干燥；二是天空的阳气上升，地面的阴气下降；三是随着阴寒的加剧，冬季正式到来。

核心目标总结

在“小雪”这个预示着冬日初寒、自然界万物开始休养生息的季节里，小班的孩子们通过一系列富有创意的Steam融合课程，展开了别开生面的实践活动。这些活动不仅让孩子们有机会亲近自然，体验传统文化的深厚底蕴，而且在动手操作的过程中，孩子们能够学习到跨学科的知识，同时培养他们的观察力、创造力、实践操作能力以及团队合作精神。

小雪——习俗篇

“春耕夏耘、秋收冬藏”。小雪节气，万物进入休养、收藏状态，正是制作各种腌菜的好时机。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。为了让幼儿亲近自然、体验生活、感悟成长，丰富孩子们的实践经验，我们一起来“腌制萝卜”！老师带着孩子们一起体验动手操作的快乐，感受中国传统文化的魅力。

看，我们在腌萝卜呢，想不想尝一尝呀！

腌菜的步骤：

选材：

选择新鲜、无病虫害、质地坚硬的蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜等。

清洗：

将蔬菜彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质。

预处理：

根据蔬菜的种类，进行适当的切割或撕片，以便于腌制时入味。

对于一些蔬菜，可能需要去除某些部分，比如白菜需要去除老叶。

晾晒：

将预处理后的蔬菜放在通风的地方晾晒，减少水分，增加脆度。

准备腌料：

准备盐、糖、醋、辣椒、蒜、姜等调味料，根据个人口味和腌制食谱配制腌料。

腌制：

将蔬菜和腌料混合均匀，确保每一片蔬菜都沾上腌料。

将混合好的蔬菜放入干净的容器中，如陶瓷罐或玻璃瓶。

压实与密封：

在容器中压实蔬菜，确保它们被腌液覆盖。

密封容器，防止空气进入，影响腌制效果。

发酵：

将密封好的容器放置在阴凉干燥的地方，让蔬菜自然发酵。

发酵时间根据蔬菜种类和腌料的不同而有所差异，一般需要几天到几周。

品尝与调整：

在腌制过程中，定期检查蔬菜的口味，根据需要调整腌料或发酵时间。

存储：

腌制完成后，将蔬菜转移到冰箱冷藏或继续存放在阴凉处，以延长保质期。

食用：

腌制好的蔬菜可以直接食用，也可以作为烹饪的配料。

注意哦，腌制过程中要保持所有工具和容器的清洁，以避免细菌污染。此外，腌制食品在腌制初期可能会产生亚硝酸盐，因此建议在腌制足够的时间后再食用，以确保食品安全。

孩子们撸起袖子，自己动手，仔细地把萝卜根部的泥土和尘土彻底冲洗干净。

在腌制开始前，孩子们都把手洗得干干净净！

1.切萝卜——在老师的帮助下把萝卜切成小块状

2.“加盐”等待半小时再加糖

3.翻一翻萝卜，让盐与萝卜混合均匀

4.放姜蒜——先将姜片和蒜放入罐子里。

5.装罐——放入混合均匀的萝卜。

6.倒水——倒入凉好的白开水。

7.封罐

孩子们看着自己的劳动成果，一个个都可开心了！

核心目标总结

在腌制咸菜的过程中，孩子们不仅学习了如何正确选择和处理蔬菜，还掌握了调配腌料和控制腌制时间的技巧。这些实践活动不仅让孩子们了解了传统食品保存方法，还培养了他们的食品安全意识。同时，通过亲手参与腌制过程，孩子们的手眼协调能力、细致操作能力和耐心得到了锻炼，也增强了他们对传统文化的认识和尊重。 

小雪——手工篇

都说冰糖葫芦酸，酸里面它裹着甜。

糖葫芦好看，它竹签儿串，象征幸福和团圆。

把幸福和团圆连成串，

没有愁来没有烦……

随着小雪节气的到来，每家每户都开始着手准备适合冬季储存的食物，我们的小三班也不例外。孩子们用黏土做起了糖葫芦，在制作的过程中通过直接感知、实际操作，感受小雪节气的来临。

下雪了，天气变得那么寒冷应该怎么保暖呢？

要戴手套哦！

那我们来给手套涂上好看的颜色吧！

小雪时节，提笔是情，落墨是暖。瞧，孩子们挥动手中的魔法笔，给我们的手套涂上了温暖明亮的颜色，孩子们也在创作中体验到小雪节气带来的无限快乐。

核心目标总结

活动中，孩子们大胆涂色，在为自己的手套涂上了好看的颜色的同时也在潜移默化中提高了他们对色彩的敏感度和形状的认知。特别是在搓圆环节中，孩子们会自发进行大小的比较，通过比较判断糖葫芦的大小及多少，也感受到了数学在日常生活中的应用。涂色、搓圆等操作也有助于提高他们的手眼协调能力和精细动作技能。

 

小雪——实验篇

盐水绘雪花

听说盐水小实验可以制作出漂亮的小雪花呢！让我们一起来试试吧！     

准备材料：盐、杯子、水、深色卡纸、水粉笔。

实验步骤：

1.在水中倒入与水等量的盐，充分搅拌。

2.用画笔蘸盐水，在蓝色彩纸上画上雪花图案。

3.在阳光下暴晒，雪花慢慢地出现了！

实验结果：原本绘制在卡纸上的图案逐渐变得清晰，盐分随着水分的蒸发而结晶，形成了类似雪花的晶体结构。

实验原理：

当一定量的盐溶解在一定量的水中，达到饱和状态后，再降低溶液的温度，由于水的溶解度随温度降低而减少，导致溶液变为过饱和溶液。在这种状态下，多余的溶质（盐）会结晶析出形成晶体。实验中，通过绘制图案并让盐水蒸发，盐分结晶在图案周围，形成了雪花状的晶体。

看，雪花出现啦！好神奇呀！

魔法雪花

很有创意的小朋友们还和老师一起制作了人工小雪花呢！

所需材料：清水、吸水树脂、搅拌棒

实验步骤：

1.取适量吸水树脂放入容器内

2.向容器内倒入适量清水

3.快速搅拌，加速吸水树脂的吸收

实验结果：吸水树脂吸水后快速变化膨胀，从白色粉末状变成一种白色蓬松的物质，亮晶晶的，就像是一片片的小雪花。

实验原理：

吸水树脂是一种高分子材料，具有极强的吸水性。吸水树脂的分子结构中含有大量的亲水基团，可以吸收大量的水分。当吸水树脂吸收水分后，其分子结构会发生变化，形成一种类似于海绵的结构，将水分储存起来。这个过程使得吸水树脂在吸水后体积迅速膨胀，形成水凝胶晶体状，外观上类似于雪花。

教师首先进行示范讲解，将水倒入吸水树脂中，一边倒水一边搅拌，水被树脂全部吸收了，在与水混合后变成了“雪”。小朋友们都兴奋不已的感叹：“老师，好厉害！”小朋友们也跃跃欲试，瞧！他们迫不及待的开始动手操作了。

核心目标总结

《3-6岁儿童学习与发展指南》科学领域中指出：“幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程”。通过参与盐水绘雪花和魔法雪花的小实验，孩子们在动手操作中探索科学现象、领悟科学原理，体验科学实验的奇妙之处。这些活动不仅激发了孩子们对科学的好奇心，而且加深了他们对科学知识的理解，有效地促进了幼儿科学素养的培养和发展。

 

小雪——运动篇

天气越来越冷，但是孩子们的运动不能缺少。我们一起到户外“撒个欢儿”，在酣畅淋漓的体育运动中，既锻炼了身体、增强了自身免疫力，又体会到了冬天户外运动的快乐，给我们留下了一份关于小雪的美好的回忆。

本次活动，我们依据孩子们的兴趣，开展了一系列的STEAM项目课程活动。在这个过程中，我们把学习的主导权完全交给了孩子们，让他们在动手操作中体验游戏的乐趣，享受实验的过程，以及成功带来的喜悦。通过这些活动，孩子们不仅加深了对“小雪”节气的认识，还感受到了传统节日的独特魅力和乐趣。

随着冬日的轻轻到来，孩子们穿上了温暖的冬衣，热切地期待着雪花的飞舞。让我们一同沉醉在这个迷人的节气里，全心体验冬日的风情和韵味吧！

文字：金           晶

图片：张梦迪 金晶

编辑：高    经   伟

初审：韩          敏

复审：范          然

终审：余    冬   梅