安幼教育集团总园：遇见花生 好事“花生”

课程缘起

秋天到，果实成熟，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园大三班在开展《秋天的秘密》这一主题活动时，孩子们对花生产生了浓厚的兴趣。孩子们纷纷讨论，花生是长在泥土里的吗？花生好种吗？水培还真是土培呢？就这样，一场关于花生的探索开启了……

初遇花生

1.关于花生我想知道

花生的种类有哪些？花生的叶子是什么样子的？花生会开花吗？花生是怎么种出来的？孩子们对花生的生长过程、花生的外在特征及花生的种类感到很好奇，开始你一言我一语的讨论起来，问题一个接一个，对花生的兴趣越来越浓。

2.《和爸爸一起变花生》

带着对花生的好奇心，班级开展了语言活动《和爸爸一起变花生》。故事讲述爸爸和孩子们变成了花生的奇幻故事，把植物的生长过程融入不可思议的情节中。绘本故事兼具幻想性和趣味性，孩子们听完故事后非常期待探索花生世界,孩子们对花生是怎么生长的感兴趣,对花生可以用来干什么好奇。

教师思考：

初遇花生，幼儿正处于好奇心旺盛、探索欲望强烈的阶段，他们对新事物往往充满好奇。教师应思考如何通过生动有趣的方式，将花生与幼儿的生活经验相结合，引导幼儿认识花生，激发他们的学习兴趣。教师应选择适合的教学方法与策略，例如，通过实物展示、绘本讲述等方式，引导幼儿进行自主探索和发现，培养他们独立思考的能力。

探秘花生

1.花生大调查

基于幼儿的生活经验，老师和孩子们针对从花生长在哪里、花生的生长过程、有关花生的食物等方面进行调查活动。通过幼儿和家长交流、记录，了解幼儿关于花生的前期经验，同时帮助幼儿积累丰富生活的经验，为接下来的探索奠定基础。看，孩子们将自己调查表内容进行集体分享。

海峰说：花生长在土里，也叫落花生。

子萱说：花生剥开后，里面是肉红红的，摸起来也是硬硬的。

原来一颗小小的花生里竟藏着这么多的小秘密。

2.了解花生结构图

在科学集体活动《认识花生》中，孩子们花生的根、茎、叶和果实深入探究花生的神奇之处。孩子们还收集带来了许多花生，还有刚采摘的生花生。通过看一看、闻一闻、剥一剥、尝一尝、说一说，讨论花生的味道及特点。

3.观察、品尝花生

孩子们迫不及待的想要品尝花生，拿到花生后就立刻剥了起来，结果发现有的小朋友剥得很快，有的却剥不开。

这时，有小朋友提出问题：怎么能快速剥花生呢？

正翔说：“用手剥不动，我就牙齿咬吧。”

一言紧跟着说：“我也是先用牙齿轻轻咬一下，然后用手一剥就开了。”

大家都找到剥花生的好办法，他们还讨论决定要开展剥花生比赛，看看谁剥得又快又好。通过大家的分享交流和集体讨论，很快孩子们都掌握了剥花生的小技巧。

教师思考：

《指南》中指出：要“有意识地引导幼儿观察周围事物”，借助现成的花生，和孩子们一起了解花生的结构特征，认识了花生的叶、茎、根和果实。孩子们通过摸一摸、剥花生、品尝花生的活动，进行观察、交流和感知中，对花生也有了更深的认识。

花生实验

1.花生如何发芽

孩子们围绕花生如何发芽展开探究，通过亲子调查、同伴讨论等方法，冯正小朋友说：“花生发芽需要水。”还有航航小朋友补充说：“需要空气和阳光。”老师和孩子们讨论后决定拿浸湿水的洗脸巾把花生覆盖，一起等待花生的发芽。

教师思考：

花生发芽这一自然现象，直观地展现了生命的活力和生长的力量，也激发了孩子们好奇和探索的欲望。作为教师，我们应该抓住这一契机，引导孩子们积极参与其中，让他们在探索中学习、在实践中成长。

2.土培和水培

周末俩天过去了，周一孩子们到园观察发现花生发芽啦！可以开始种花生了，孩子们都很兴奋想把花生种到植物角。在前期的调查中，他们发现种植花生可以有土培和水培两种方式，于是孩子们决定用这两种方式种植，他们根据自己的喜爱分成土培组和水培组，一起看看他们的种植过程吧。

土培组：在有趣的话题讨论中，小朋友们纷纷表示想试一试土培的花生是否可行。在种植过程中孩子们了解要注意以下几点：

1.种花生的时候，发芽的头朝下，“屁股”朝上。

2.播种深度4-6厘米，大约孩子一个手指头深度。

3.下雨天气候湿润，刚播种完几天内都不要浇水。

水培组：孩子们探讨对水培花生的想法，并且思考如何能更好的观察花生的生长情况。阮阮说：“我要用透明的杯子种花生，这样可以看到花生的根。”大家都表示赞同，第二天孩子们带来从家寻找适合的种植的杯子，就这样，孩子们拿着花生发芽的种子,热热闹闹地将花生种下去了，一起期待吧！

教师思考：

通过实践操作的方式，让幼儿亲身参与种植并观察花生的生长过程，从而增强他们对植物生长的好奇心和探究欲。大家选择了两种不同的培养方式，是为了让幼儿能够直观对比和发现不同培养环境下花生生长的异同，培养他们的观察力和分析能力。在活动过程中教师的观察与指导对于幼儿的学习至关重要，需要更加细心的观察每个幼儿的表现，并采用多种评价方式了解幼儿的掌握情况，以促进他们的全面发展。

3.观察和养护

孩子们拥有了属于自己的一盆花生水培或土培。每天早上入园，都可以看到孩子们在植物角照顾花生的身影，孩子们观察、浇水，每周都记录着花生的生长变化。

4.发现问题

花生种子为什么会发霉？

早上航航说：“老师我的花生发霉啦。”

孩子们展开了讨论。

可可说：因为我装花生的盒子没有洞口，没有空气所以我的花生也发霉了。

耿耿：因为太干了没有水分就会发霉。

一言：因为太多花生太拥挤空间太小了。

悦悦：因为水放太多，又没有换水，水就变臭了。

正正：有时候浇太多水，有时候浇太少水。

后来经过讨论及查阅资料，知道了花生种子发霉的原因是因为水培花生的种植过程中，培养的方式不正确和水质变坏所导致的，所以在培植的时候一定要注意按照正确的方式定时更换水源，才能够达到更好的效果。

水培为什么不结果？

一个月过去了，孩子们发现水培花生都长得很高了，但是没有结花生，这是怎么一回事呢？水培花生作为一个独特的盆栽，观赏观赏是很不错的，但是它可不能结出果实，因为花生都是开完花后根部要扎到土里才能结出花生果，等根系长到5cm长后，把小苗移栽到土里养，适当施肥才能开花结果。

教师思考：

在水培花生的过程中，幼儿参与度很高，大家一直关注着花生的生长，幼儿在积极思考着每一步，他们在实践中体验了失败和成功。在经历周末风波后进行了猜想，花生为什么会发霉和干死？由此引发幼儿对花生需要喝多少水的思考。幼儿通过一次次实验获得新的经验。再结合他人的经验重新种植，他们的经验在实践中不断的被补充。幼儿与同伴的交流是他们分享发现的方式，也是引发思考和提出问题的好途径。幼儿在水培花生过程中丰富了他们的认知。    

课程来源于生活，一切生活是课程。一粒小小的花生，不仅使孩子们在幼儿园的生活更愉快、更充实、更丰富，而且拓展了孩子们的视野，提高了动手能力、生活能力，在不知不觉中收获经验。大三班和花生的故事仍在继续，期待孩子们能有更多的发现！

撰稿：朱玉颖

审稿：蒋小娈

复审：陈  岚

终审：李  峥