合肥市荣城幼儿园教育集团景湾分园：开展“香甜脆红薯”烹饪劳动活动

秋天是万物丰盛的季节，也是为身体缓缓进补的季节，度过漫长酷暑的万物生长，我们一起分享食物丰收的喜乐。为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅。2024年10月22日，合肥市荣幼教育集团美丽景湾分园大二班开展了精彩的烹饪劳动课程——香甜脆薯片。

美食介绍

活动前，小朋友们身穿厨师服，头戴厨师帽，俨然一个小厨师模样，静静地等待着老师讲解香甜脆薯片的制作步骤和技巧，同时也了解了红薯的营养价值，小朋友们对即将动手制作的美食充满了期待。

美味准备

美食准备：红薯、橄榄油

工具准备：烤箱、碗、帽子、围裙、削菜刀等。

我的烹饪日记

第一步：清洗干净碗盘以及红薯，并放在一旁沥干水分。

第二步：将红薯切成薄片，并冲洗掉表面的淀粉沥干备用。

第三步：倒入橄榄油充分裹匀

第四步：将红薯均匀地铺在烤箱中，烤箱十分钟，上下温度150即可品尝美味的脆红薯片啦。

美味呈现

在等待烘烤的过程中，孩子们用游戏记录的方式，对烘烤中的红薯的变化进行了观察记录，让本次活动变得更有意义。当一阵阵诱人的香气从蒸锅中飘出时，孩子们的小脸上都洋溢着期待和兴奋。

家长小贴士

红薯富含人体必需的钙、铁等矿物质，是营养全面的长寿食品，而红薯的口感软软糯糯，易于消化吸收，制作简便，对小朋友再友好不过啦。本次活动，宝贝们不仅学会了香甜脆薯片的制作方法，更重要的是体验到了劳动的乐趣和成功的喜悦，提升了孩子们的动手能力以及团队合作精神。家长在家和孩子一起制作香甜脆薯片的时候，需要注意以下几点哦：

1.红薯要切成均匀的薄片，烤出来的口感更佳哦。

2.在切红薯片时，要小心用刀安全哦。

3.烘焙时要记得把红薯附着的淀粉清洗干净，沥干水分，烘焙出来的红薯片才会酥脆。

4.在烘烤中，需要多盯着火候，避免焦啦.

撰稿：甄  妮

初审：李晴晴

复审：李雅婕

终审：崔  静