南小森林城：督学校园督导，把好学生食品入口第一关

          2024年10月29日下午，庐阳区第九督学责任区吴克虎、方燕、盛莉莉一行深入合肥市南门小学森林城校区，对南、北两个校区食堂开展了一次全面而细致的专项检查，旨在确保师生饮食健康与安全，进一步推动校园食品安全管理水平提升。

检查过程中，督学们首先查看了食堂的资质公示栏。公示栏上清晰地展示了食堂的营业执照、食品经营许可证等相关证件，以及食品安全管理人员和从业人员的健康证明。督学们对食堂资质的完备性表示肯定，并强调，这是保障食品安全的基础。

随后，督学们来到了大宗食材公示栏前。该公示栏详细列出了学校食堂近期采购的大宗食材种类、数量、供应商名称及联系方式等信息。督学们仔细核对了公示内容，对食材来源的透明度和可追溯性表示赞赏。他们指出，大宗食材公示栏的设立，不仅有助于加强师生对食堂食材的监督，还能有效防止不合格食材进入校园。

在检查后厨区域时，督学们重点关注了环境卫生、设备设施、食品加工流程以及餐具消毒等方面。他们深入厨房内部，查看了食材储存、加工、烹饪、分餐等各个环节的卫生状况，并详细询问了工作人员关于食品安全的具体措施。督学们对后厨的整洁有序和工作人员的规范操作表示肯定。督学们也提出了一些建议，建议学校可以进一步加强食品安全培训，提高食堂工作人员的安全意识和操作技能。学校相关负责人表示，学校一直将食品安全放在首位，将以此次检查为契机，进一步加强食堂安全管理，提高服务质量，为师生创造一个更加安全、健康的饮食环境。

此次庐阳区督学对我校食堂安全的检查，不仅是对学校食品安全工作的一次全面体检，更是对学校食品安全管理体系的一次有力提升。学校将以此为契机，不断完善食品安全管理制度，加强日常监管和自查自纠，确保师生饮食安全与健康。

撰稿：  刘惠

初审： 吴静

复审： 王颖

终审： 何炜