长幼佳和分园：安全护航，落到“食”处——长幼佳和分园迎接食品安全卫生检查

幼儿园食品卫生、食品安全关乎着每一名幼儿的健康，为了规范园内食堂管理工作，进一步提高安全卫生意识，给孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构。2024年10月21日上午，庐阳区第四督学责任区兼职督学沈欣梅莅临长幼佳和分园开展幼儿园食品安全工作检查。合肥市长江路幼儿园杏林分园党支部书记、总园长蔡葵及长幼佳和分园执行负责、办公室主任李敏敏全程陪同。

在蔡园长等一行人的陪同下，沈督学检查了园内食品安全总监、食品安全员的公示，检查园长陪餐制度、实行“同餐”“同标”“同一空间”、记录“日管控”“周排查”“月调度”等三表的落实情况。

随后，进入食堂查看了食堂门口的挡鼠板设备、排水管道出水口、每日防鼠检查记录、食品台账、食品仓库和菜品留样，亲自操作食品留样克数是否符合规范，查看了食堂工作人员的规范化操作、提问食堂工作人员对食品安全知识的了解、检查油烟机的清洗记录，落实燃气的安全管理等情况。

沈督学肯定了该园食品安全管理工作规范有序，严格落到实处。

沈督学对长幼佳和分园的食堂卫生、食品安全管理工作给予了高度的肯定与评价，希望园所继续做好食品安全工作，确保师幼舌尖上的安全。

本次检查是对食品安全工作的一次促进和提升，长幼佳和分园将严格按照检查组提出的要求，继续认真做好食品安全工作，严把食品安全关，为幼儿创设一个安全、健康的饮食环境。

撰稿:程  丽

编辑:程  丽

初审:吴晓桦

复审:李敏敏

终审:蔡   葵