食品监管促安全 凝心聚力护成长——大西幼教育集团森林城分园开展食堂安全检查工作

为了进一步加强新学期幼儿园食品安全工作，确保食品安全，提升食堂食品安全责任意识，构建坚固的校园食品安全防线，2024年10月18日上午，大西幼教育集团森林城分园在党支部副书记、副园长胡仪艳和大西幼教育集团森林城分园办公室主任孙佳的领导下，对食堂安全进行了检查和指导。

胡园长和孙主任仔细查阅了食品安全资料，并对食堂进行了实地检查。他们细致地查看了各操作区域，深入了解了从食材采购到餐点制作的整个流程，并详细检查了幼儿园对食堂食品安全的日管控、周排查、月调度会议等核心工作的执行情况。特别关注了食品采购、索票索证、加工制作、食品留样、仓库存储、餐饮具清洗消毒、从业人员持证上岗以及“互联网+明厨亮灶”等关键环节的落实情况。我园严格遵守食品卫生标准，加强对食堂的监管，食堂管理工作人员定期对环境卫生、库房管理、消毒记录、留样标准、明厨亮灶、厨房相关记录表等进行细致检查。通过检查促进提升，我们致力于提高食品卫生安全管理，完善食品安全管理制度，持续保持食品安全的常态化工作。

此次检查指导不仅是对常态化安全机制的有效检验，也是对大西幼教育集团森林城分园食品安全工作有力监督的体现。检查小组对园所食堂食品卫生安全情况给予了高度认可，并提出了相关建议。我们将继续加强幼儿食堂卫生安全管理，严格按照食品卫生标准监管食堂，持续保持食品安全的常态化工作，确保幼儿饮食安全、健康，筑牢“防控墙”。

食品安全是民生之本，安全为先。食品安全关系到每一位幼儿的健康，大西幼教育集团森林城分园将继续把食品安全工作做得更加细致、深入，持续为幼儿提供营养均衡、安全卫生的优质餐饮，守护孩子们舌尖上的安全和身体健康！

撰稿/初审：张   颖

图片：赵晶晶

复审：卫莹然

终审：孙   佳