合肥市荣城幼儿园教育集团景湾分园：开展美食烹饪劳动课程——南瓜绿豆粥

南瓜绿豆粥

俗话说：“夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方。”绿豆南瓜粥是一道营养美味的家常养生粥，不仅营养价值很高，具有消暑生津、防暑养阴之功效，仲夏时节，来上满满一碗，营养美味又消暑。2024年6月25日，合肥市荣幼教育集团美丽景湾分园小三班开展了精彩的烹饪劳动课程——绿豆南瓜粥。

美食介绍

活动前，小朋友们通过观看视频和观察实物，全面了解绿豆和南瓜的外形特征、生长习性，以及烹饪南瓜绿豆粥的方法和注意事项。小朋友们都很感兴趣，迫不及待想要动手尝试了呢!

美味准备

美食准备：绿豆、南瓜、大米、白糖等。

工具准备：儿童刀具、砧板、白盘、锅等。

我的烹饪日记

第一步：南瓜洗净后去皮切成大块，绿豆清洗干净，进行浸泡；

第二步：切块的南瓜与绿豆倒入锅中；

第三步：加入适量的水，小火慢熬。

美味呈现

经过一段时间的等待，美味的绿豆南瓜粥就出锅啦，香气四溢，孩子们根据自己的口味放上适量的糖，细细品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。

家长小贴士

南瓜具有补中益气、健脾胃的功效；绿豆则能清热解毒、利尿消肿。两者搭配食用，可以起到健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的人来说尤为适宜。

（文字、编辑：王程程 初审：甄妮  复审:崔静  终审：王清）