合肥市双岗幼儿园教育集团总园：把好食品安全关，护幼儿健康成长

食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步加强幼儿园食品安全管理，2024年5月27日上午，合肥市庐阳区市场监督管理局委托第三方专业机构对合肥市双岗幼儿园教育集团总园进行了食品安全风险评估检查，食堂负责人张丽丽全程陪同。

检查组对双幼总园的食堂进行实地检查，首先检查组人员深入食堂操作间，现场查看配餐间、水果间、留样间、储藏室等操作间的规范使用情况，对食堂的整体状况、食品留样、餐饮器具消毒等情况进行了仔细的检查。

随后，检查人员查阅了食堂人员培训记录、紫外线消毒记录、食品留样记录及日管控、周排查、月调度等相关资料，对食堂是否按要求落实食品原料索证索票制度方面进行了重点检查和核对。

双幼总园一直以来将食堂食品安全、全体师幼身体健康作为重点工作。此次食堂食品安全第三方检查，更好地督促和指导了幼儿园食堂管理工作。今后，双幼总园将继续把食品安全工作落实到位，高标准严要求，筑牢食品安全防火墙。

文字：韦玉婷

图片：张丽丽

编辑：孙安黎

初审：韩敏

复审：邓洁

终审：余冬梅