庐阳学前教育集团和月融汇园：悦享农耕 食趣自然

幼儿园农耕活动是一种包含自然性、趣味性、知识性、情感性、实用性的教育模式。将生活教育理念渗透于幼儿农耕种植活动中，逐步建构园本特色种植课程，以形成适合幼儿身心发展的农耕活动实践路径。在这一过程中，幼儿不仅获得了动手锻炼的机会，而且感受到了“尊崇自然、顺应四时”的农耕文化魅力。

选题思路

以大自然为切入点，彰显了农耕文化的精髓，深入挖掘本土资源，以身边的事物为主题，因地适宜、因材施教，让孩子们乐在其中，也能感受农耕的不易，传承农耕的精神。

本期共学内容

携一抹夏日暖阳的芬芳，启一段智慧交融的旅程。根据《幼儿园保育教育质量评估指南》精神，推进课程游戏化建设工作，加强幼儿园园所文化研究，本期教研内容是《幼儿园食育——园本课程的开发》中的食之农，让幼儿参与农耕活动，感受传统的农耕文化，更切身的感受到“一粥一饭来之不易”。

与“食”相遇，是一场美丽的邂逅。教无涯，研不止。教研不仅是课程实施的重要环节，更是教师不断打破定势思路桎梏，主动思考创新的学习过程。本次教研活动，是一次具有实效性的思想交流会，通过此次教研，各位老师对食之农课程的构建与实施有了清晰的认识，明确了下阶段的方向。老师们在聆听中感悟，在感悟中反思，在反思中成长，带着对食育课程的新启迪、新思考一路前行，真正让课程成为支持幼儿深度学习的推手！教师作为幼儿学习过程中的支持者、合作者、引导者，在种植活动的开展过程中，要善于启发和示范，通过重视自身的学习，以广博的知识、生动的见解让每个幼儿在活动中体悟农耕的节律、植物生长的特点，以及农耕活动的独特意义，甚至可以带领儿童探索植物身上所蕴含的智慧的秘密。

为不断探索食育教育实施路径，利用现有资源，积极开展食育课程及生活实践活动。比如，幼儿园的菜地种植。春夏秋冬，应季蔬菜应接不暇，春有黄灿灿的油菜花，夏有红彤彤的西红柿，秋有葵花朵朵向阳开，冬有青菜绿油油。引导幼儿观察自然、探索自然，提升幼儿观察比较和动手操作的能力，同时也能追溯食物的源头，了解其营养价值，从一系列的活动中发现食物之美，渗透食育文化。

在实践中发现，幼儿在农耕活动中，表现出在“情感”和“知识”两大方面的独特指向。杜威认为教育即经验的改造。结合《3-6岁儿童学习与发展指南》的领域目标，梳理出农耕活动课程化的目标：感受、发现和欣赏自然环境中美的事物；亲近自然，喜欢探究，在探究中认识周围事物和现象；初步感知和了解人与自然的关系。

充分整合发挥环境资源的优势，创造出更适合幼儿发展的课程环境。让种植更加生活化，让活动具有延伸性，将种植园有效整合形成“儿童农耕馆”，教师不断地丰富植物的种类和组合方式，运用有效、合理的指导策略帮助幼儿观察、理解种植内容，掌握种植方法，提高种植兴趣。

在农耕劳动活动中，孩子们体验了劳动的辛勤与乐趣，在亲近自然的过程中学会了感恩与珍惜，也让幼儿和家长了解了劳动的意义，传承了“劳动最光荣”的传统美德。成德于心，育德于行，让爱劳动成为一种习惯，更成为伴随幼儿成长的优良品质。

理念落地与实践

花生是常见的一种食物，但它长在哪里，它的植株是怎样的，它会开花吗，这些都是孩子们需要认知的内容。春天刚好是种植花生的季节，带着种种问题，我们教师带领幼儿一起探究花生成长的秘密。

在这个主题中，教师和孩子们一起培育花生，一起开荒播种，一起期待花生幼苗破土而出，一起探讨养护花生的小常识，一起见证花生开花结果；在养护花生的过程中，孩子们观察、比较并记录不同时期花生的生长变化，掌握花生的生长规律；在收获花生的过程中，真切感知花生 “落花生”名称的由来。“花生的故事”不只是让孩子们认识花生，掌握花生种植、养护的技能，更为重要的是让幼儿在亲近自然的过程中，萌发热爱大自然、珍惜一切劳动成果的美好情感，同时培养幼儿的劳动意识及提高幼儿观察，探究事物的能力。

在老师的有序组织下，幼儿分工合作，翻土、撒种子、浇水，一系列动作看得出孩子乐享其中。在大家的共同努力下，种子稳稳地扎根在土壤里，预示着种植园将迎来生机勃勃的未来。

生活即教育，孩子们在亲自动手实践、体验观察中，践行劳动实践，不仅获得了劳动技能，培养了劳动习惯，还感受到了劳动的乐趣。我们期望在孩子们的精心呵护下，玉米呈现出一片硕果累累的丰收景象，溢出一片花团锦簇的浪漫氛围。同时，我们也倡议家长们有机会多带幼儿走进田地，感知自然之奥妙，四时之农耕，在实践中感受生命的起始和万物的生长。

家园共育

《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，与小学相互衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”可以邀请幼儿家长在家里进行种植，体验种植的乐趣，观察农作物生长的过程，最后丰收喜悦。

幼儿最有效的学习经验是直接经验，也就是要把知识还原为行为，回归到行动中，回归到过程中。幼儿和家长一起照顾草莓苗，不仅丰富了幼儿的知识经验、动手能力，还很好地发展了幼儿的观察、探索、协商、合作能力，更激发了对种植的兴趣，同时也让家长对幼儿的学习有了进一步地认知和了解。

总结与跟进

课程的推进是个持续不断的过程，每位教师都要始终保持行进的步伐，在课程实施中，要看见儿童，发现儿童的学习与发展。要追随儿童的脚步，在活动中，发现儿童的问题，并解决问题，及时反思评价。通过此次活动为契机，不断改进、完善，将食育课程的意识更好地融入、落实到孩子的生活中，构建真正来源于幼儿生活、游戏的食育课程。

跨越秋，走过冬，来到春，幼儿在农耕课程开展的过程中向上生长。“知是行之始，行是知之成”，孩子们用自己的探索与实践生动的展现了“知行合一”的教育理念。在未来农耕课程建设的道路上，合肥市和月融汇园幼儿园将一路前行，用实践创真知，用智慧谱新意。

图片：班级教师

撰稿：管娇娇

初审：赵晓艳 曹宇

复审：杨开君

终审：胡宝云