安幼教育集团桃蹊分园：检查促规范 ，护航落“食”处——迎接三十岗乡市场监督所专项食品安全检查

民以食为天，食以安为先，为切实加强幼儿园食堂食品安全监管，确保食堂饮食安全、卫生，保障幼儿身心健康发展。2024年5月10日上午，合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园迎接三十岗乡党委副书记汪培松及三十岗乡市场监管所所长韩振华一行五人来园对食堂进行专项检查，桃蹊分园执行主任何丽丽、后勤负责梅培星、食品安全管理员胡迎年全程陪同检查并做相关介绍。

检查组一行人首先走进幼儿园食堂，围绕场所卫生，设施设备，原料采购，食品储存，清洗加工，餐饮具清洗消毒等食品安全关键环节进行实地检查，仔细查看了食堂日管控、周排查、月调度的具体实施情况，并核查了幼儿园食材进货台账、留样食品等材料记录。随后，检查组对食品留样进行了重点检查，边检查边询问，询问留样餐品的克数、食品安全管理工作开展、食品进货查验等情况，并对食堂安全工作的细节问题提出了指导性意见。何丽丽主任向检查组详细介绍了幼儿园“明厨亮灶”工作开展情况、供商的筛选、食堂操作流程的食品安全细节。检查工作即将结束时，何丽丽主任带领检查组观看了园史墙，更进一步的介绍了安幼教育集团从1951年至今的历史发展脉络，以及安幼桃蹊分园品质化特色办园理念，力推以质量提升为目标，以创建品质特色园所为主线，结合地域特点及园所条件打造乡村教育，并且做好各项安全工作。检查工作结束后，检查组工作人员对桃蹊分园的食品安全、办园条件及办园理念予以高度的评价和肯定。

食品安全关系到每一位师幼的健康安全，桃蹊分园会继续抓好食堂食品安全管理工作，在今后的工作中一如既往做实、做细、做好食品安全工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，为师幼营造干净、卫生的就餐环境，提供安全、健康和美味的食物，确保师幼“舌尖上”的安全。

（撰稿人：张传娟    初审：何丽丽    复审：陈岚   终审：李峥）