合肥市荣城幼儿园教育集团总园：开展食堂健康烹饪知识培训

为了提高食堂工作人员的健康意识，2024年4月29日，合肥市荣城幼儿园教育集团总园开展了食堂健康烹饪知识培训活动。

首先，食堂管理员丁锐通过图文并茂的形式向食堂工作人员详细介绍了重油重盐重糖的危害。随后结合日常生活的实例向食堂工作人员讲解健康烹饪技巧和饮食健康知识。例如：低盐、少油、少糖的烹饪技巧，如何在烹饪过程中减少油和盐的使用，以及如何添加更健康的糖分。在培训过程中食堂工作人员互相讨论、认真记录，不仅掌握了更多的健康烹饪技巧，还深刻体会到低盐、少油、少糖的重要性。

通过此次培训，食堂人员能进一步理解膳食营养结构、营养平衡、低油、少盐、少糖对幼儿生长发育的重要性，从而做到科学合理烹调饭菜，让孩子们吃的健康、吃的快乐！

文字：丁锐

初审：阮艳飞

复审：刘晓艳

终审：王清