庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园：美好“食”光 安全相伴

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，严防严控严管幼儿园食品安全风险，保障全体师幼饮食健康，2024年4月10日，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园迎接了庐阳区食品安全风险评估小组入园进行食品安全检查。庐实幼红玺台总园执行负责毕大华、后勤负责裴晓宇全程陪同。

评估小组首先对幼儿园食堂的信息公示栏、设施设备、食品加工间、备餐间和储藏间等场所的环境卫生进行细致的查看，对厨房工作人员的操作间、冰箱、食堂仓库、留样及记录等情况进行了询问和检查。

随后，对幼儿园食品安全各类台账资料进行查看，细致查阅了食堂安全卫生管理制度及落实情况、紫外线消毒记录表等表格记录情况。同时，在现场对食品安全员进行食品安全法律法规知识测试，现场考核高分通过。评估组对园所食品安全管理工作给予了高度评价，同时也对园所食堂管理工作提出了更高要求，持续为幼儿的健康饮食做好保障。

食以安为先。庐实幼红玺台总园也将以此次风险评估为契机，进一步夯实食品安全管理，常抓不懈，注重细节，不断提高食堂食品安全管理规范化水平，为全体师幼“舌尖上的安全”保驾护航。

摄影：裴晓宇  撰稿：熊国萍  初审：夏月 中审：裴晓宇 终审：毕大华