合肥市双岗幼儿园悦城分园：开展食品安全培训与测试

    为进一步加强幼儿园食堂管理，丰富食堂工作人员的食品安全知识，保障师幼在园饮食安全，预防食品安全事故的发生，强化安全防范意识。2024年3月27日，合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园开展了食堂工作人员食品安全培训与测试。

      会议开始，食品安全管理员王俊老师带领大家学习《中华人民共和国食品安全法》的相关知识，重点围绕食品安全管理组织及管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作要求等方面的法规和知识进行了专题培训；针对容易产生食品安全隐患的问题讲解和强调，并从着装规范、健康管理、环境卫生等方面提出具体要求。最后强调食堂工作人员要学法、知法、守法，严把食品安全关，要紧紧抓住食品安全这根弦不放松，创造放心安全的食品环境。

       培训结束后，食堂工作人员进行了食品安全知识测试，通过测试进一步加深和巩固食品安全相关知识。测试过程中大家积极思考，认真答题，充分展现了强劲的专业素质和认真学习的态度。

       食品安全工作无小事，任重而道远，通过此次培训，幼儿园食堂工作人员对食品安全知识有了更深的了解，安全意识和责任意识都得到了进一步的提升。双幼悦城分园将继续提高食品安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，杜绝食品安全事故的发生，为师幼的饮食安全做好坚实的保障！

文字：王宁

图片：吕雯茜

编辑：浦佳玫

初审：杨蓉

复审：张庆云

终审：余冬梅