安幼教育集团城市之光分园：序起新章 培训赋能——新学期教职工食品安全培训大会

“工欲善其事，必先利其器”，又是一年开学季。为充分贯彻落实《全省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》文件精神要求，进一步加强食品安全管理，规范学校食堂管理，增强食堂从业人员食品卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，有效保障幼儿饮食安全。2024年2月25日下午，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园召开新学期教职工食品安全培训大会。安庆路幼儿园党支部副书记袁媛、保教主任赵娟、保健老师朱云及全体教职工参加了此次培训会议。

安庆路幼儿园党支部副书记袁媛提出了新学期工作意见：一是着重保证食品安全。食品安全是食堂日常工作的重中之重，要规范操作，严格执行食堂管理制度，加强食品的安全卫生意识，防止病从口入。二是着重注意操作安全。食堂操作间的用水、用电等都需要格外重视，要做到细心、小心、专心，保证操作安全，保障人身安全。三是食堂所有从业人员要分工明确，责任到人，加强服务意识。最后强调燃气安全，提出精细化管理，狠抓制度落实，保障好幼儿在园的饮食安全。

紧接着保健老师朱云分别从《餐饮从业人员健康管理制度》、《餐饮从业人员个人卫生管理制度》、防鼠专项培训等三个方面进行详细讲解，再次对于食堂工作人员上岗前的健康状况进行检查，确保食堂从业人员个人卫生良好，并且对食堂工作人员每个操作都有所要求，保证食品安全。为进一步落实上级关于鼠疫防控工作的文件精神、提高全体教职工鼠疫防治知识水平，围绕防鼠的八项措施、日管控的参考清单等内容进行了详细解读，并把理论培训与实际考核相结合。进一步增强了全体教职工对鼠害防治的意识。

通过此次培训，全体教职工进一步明确了自己的岗位职责，再次强化了全体教职工的食品安全意识与责任感，为幼儿园各项工作顺利开展提高了有力的安全保障。城市之光分园全体教职工将以更饱满的热情、更规范的操作、更严明的纪律，更优质的服务投入到新学期的工作中去。

撰稿：余新

初审：袁媛