庐阳学前教育集团清源融和园：合理膳食 健康生活

《指南》中明确指出，幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。为进一步提升幼儿膳食营养质量,更好地完善幼儿园膳食管理,保证幼儿科学进餐,促进幼儿身体健康成长，2023年12月18日，合肥市清源融和幼儿园开展了膳食与营养知识培训。本次培训由保健员王心雨主讲，全体教职工参加。

合理膳食

关注膳食营养，助力幼儿成长。首先，王老师向大家详细地介绍了幼儿园的膳食制定的有关知识，让大家更好地了解幼儿园膳食制定的原则与幼儿饮食习惯的养成。

其次，王老师带领全体教职工一起学习了奶类、肉类、蔬果类、五谷类等人体必需的营养素作用，了解营养素缺乏会引发的疾病，明确膳食多样化对幼儿生长发育的重要性。她结合生活实例向老师们解释营养不良、贫血、缺钙等症状的产生原因，带领全体教职工学习科学膳食指南，并向大家详细地介绍了预防冬季传染病正确膳食的有关常识，让大家更好地了解如何在冬季保障幼儿的身体健康，最大限度预防和减少冬季传染病对幼儿造成的身体伤害。

合理膳食的搭配

最后，王老师还依据中国学龄儿童平衡膳食宝塔介绍了食物多样性、优质蛋白的比例、荤素合理搭配、调料选择、烹调方法等。并向教师介绍了一些生活中儿童膳食营养的小常识，如每日喝奶量、豆类食品、蔬菜等的合理搭配等。

针对当前幼儿在膳食中存在的各种不良饮食习惯，亦从教师与幼儿的多样互动、环境助力、家园互动等方面给老师们提出了丰富可实践性的建议。

健康饮食

通过开展本次幼儿膳食营养培训活动，不仅加强了老师对幼儿膳食的了解，更多的是让老师了解平衡膳食不仅能够促进幼儿生长发育，提高免疫力，预防营养性疾病以及肥胖和营养不良的发生。老师们纷纷表示，本次培训具有很强的针对性、指导性和实用性，从中受益匪浅。合肥市清源融和幼儿园将以此活动为契机，制定好更加科学营养均衡的膳食，提高老师对幼儿膳食的指导能力，做好家园共育，让幼儿在健康成长的道路上快乐前行。

冬日暖心小贴士饮食篇

勿食:

1.生冷食物：冬日生冷食物寒气会滞留体内伤到脾和肝，刺激脾胃。

2. 过烫饮品：饮用温度过高的饮料，会造成皮肤黏膜损伤，而蛋白质在摄氏43度开始变性。

3.久熬的骨头汤：无论多高温度也不能将骨骼内的钙质溶化，反而会破坏骨头中的蛋白质。

勤食:

1.富含维生素的食物，以增强肌体免疫力。

2.膳食纤维的补充，膳食纤维能调节吸收和排泄，保持大便通畅。

3.补充钙质，补充维生素D外，还应让他们多吃一些富含钙质的食物。

4.适量补充无机盐体内如果缺少无机盐就会容易怕冷。

5.水的摄入不能忽视，冬天气候干燥，加上室内的暖气。多喝水可以加强身体的新陈代谢，对身体有益，同时身体缺水也会引起流感上火。

图片及撰稿：杜雅澜

初审：王露露 施若琪

复审：徐昆

                                              终审：宁晨