安幼教育集团总园：筑牢安全线 严把安全关

食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，是幼儿园常抓不懈的工作重点。为切实加强幼儿园食品安全监管，有效预防和控制幼儿园食品安全事故的发生，确保幼儿饮食安全、卫生，保障幼儿身心健康发展，2023年12月12日下午，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园迎接合肥市庐阳区市场监督管理局两名工作人员进行食品安全检查工作，总园执行主任房静玥、后勤主任陶园园和保健老师阎艳全程陪同。

检查组实地察看了幼儿园的食堂环境卫生和常规工作，对幼儿园食堂的库房、操作间、食品留样、消毒区硬件设施、食品台账、索票索证、检测报告等进行了细致的检查。检查过程中，工作人员实地查看了设施设备，详细检查食品仓库、食品品质和食品保质期、规范的食品留样，详细查阅了食品进出台账登记、食品采购与验收、用餐用具清洗消毒记录等资料。检查组人员对总园的食堂管理工作给予了高度认可，同时也给总园提出了宝贵意见。

随后，检查组对幼儿园“明厨亮灶”工程进行实地查看。阎老师从幼儿园“明厨亮灶”工作开展情况、食品安全重要性、供商的筛选、食堂操作流程、幼儿及家长需求等方面向检查组进行了详细汇报。

检查结束后，检查组对食品安全管理的内容进行考核，总园以满分顺利通过考试。检查组要求继续强化校园食品安全，注意责任落实，严把食品质量关，筑牢食品安全红线，确保广大师幼饮食安全和身体健康。

本次食品安全抽样检查不仅是对幼儿园食堂食品安全工作的一次检验，更是让幼儿园食品安全工作不断提高和创新的一次契机。安幼教育集团总园会继续抓好食堂食品安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，为师幼营造干净、卫生的就餐环境，提供安全、健康和美味的食物，确保师幼“舌尖上”的安全！（撰稿：黄莺 初审：陶园园 复审：陈岚 终审：李峥）