安幼教育集团城市之光分园：细心分餐，科学保育 ——保育老师论坛活动（一）

保育工作是幼儿园一项重要工作，保育老师是保育工作的重要实施者，分餐环节是保育工作中重要的一环，为了进一步提高保育老师的综合素质，创新培训形式，使一日生活流程中的各项保育工作更加专业化、标准化、规范化，真正做到“保教结合、教养并重”。在李峥总园长的统一部署下，2023年12月12日，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园开展了以“分餐”为主题的保育老师论坛活动。

勤学善思，转变理念

保健朱云老师首先对保育老师进行专项培训，就幼儿园日常分餐卫生消毒及相关工作制度规范当中对进餐工作的要求为依据，从着装要求、餐具的摆放规范、分餐方式的规范、分餐量和消毒时间节点、消毒区域、注意细节等多方面逐一进行了讲解和实操示范，让各位教师在工作时有据可依，科学分餐。

案例分享，积累经验

接着后勤负责人王静静老师分享日常巡班拍摄的分餐环节小班、中班、大班经典案例，带领大家进行讨论，保育老师们以视频中班级分餐环节存在问题和解决策略为主题，结合保健朱老师的讲座内容，思考如何优化点心环节的管理与组织，在谈论中规范流程，避免错误操作的发生。中大班的保育老师们也就班级“小值日生”的设立，谈论在分餐环节鼓励幼儿自我服务，发挥幼儿的生活的主动性。

实际操作，助推成长

在保育老师们的论坛结束后，9位保育老师进行演示活动，结合强调的分餐要点进行实操保育老师们穿戴整齐，手握汤碗、碟子的位置正确，在分餐过程中无掉落食物，每份饭菜的分量均匀够量，分发有序，流程科学规范，老师们一边操作过程，一边交流温故，更好的消化培训内容。

培养孩子良好的生活习惯是幼儿教育的宗旨，此次培训不但强化了全体保育老师的服务意识，规范了班级分餐操作的要求，而且提升了教师相互配合、组织管理的技能，营造了“保教并重，保育为先”的良好氛围。安幼城市之光分园将严格遵循《指南》精神，充分挖掘一日活动中的教育契机，在不断的学习与实践中，提升后勤队伍的整体素质。

（撰稿：王静静  初审：袁媛  复审：陈岚  终审：李峥）