安幼教育集团总园：“烹”然心动 “厨”类拔萃

一把菜刀，

一块砧板，

一条围裙，

一方天地，

不停地穿梭于厨房，

研制出适合幼儿的美味菜肴，

这也是幼儿园厨房工作人员的工作日常。

膳食管理是幼儿园的一项重要工作，是保证幼儿身体健康的重要环节。为了进一步提高幼儿园膳食质量，加强食堂工作人员的专业技能，丰富食品的多样性，促进幼儿健康成长，在李峥总园长的指导下，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园开展了“烹”然心动 “厨”类拔萃”厨艺大赛。

本次厨艺大赛的评委阵容由总园执行主任房静玥、总园后勤主任陶园园、总园保健老师阎艳、程文等四位专业评委组成，同时特别邀请了10名大班幼儿代表作为特别评委。

在陶主任的主持下，参赛食堂工作人员分别逐一介绍烹饪的食物及进行拉票，新鲜的食材经过厨师们的巧手制作后变成了香气四溢的美味菜肴。一道道别具匠心的“艺术佳作”呈现在眼前，荤素搭配，秀色可餐，精湛的烹饪技艺，精彩的摆盘设计体现了美味与创意的融合，赢得阵阵赞美。每一道菜品凝聚了大厨们对生活的向往，对烹饪的热爱，对比赛的认真。她们用翻炒升温了情感；用糖醋突出了蜜意；用煎炒蒸煮品着人生百味；用油盐酱醋读着生活真谛。

终于进入万众期待的试吃环节啦！小评委们早已迫不及待了！

瞧，评委们对厨房人员的精湛厨艺赞不绝口！

评委小组秉持公平、公正的原则，从操作规范、卫生、成品美观度、切配刀法、菜品口味与质感、火候度、营养搭配等方面进行评分。小评委们也在大快朵颐之后，把票投给了自己最喜欢的菜品。

激动人心的颁奖典礼开始了，根据评分结果，评委小组为获奖者颁发了荣誉证书和奖品，并向他们表示祝贺。

最后后勤负责陶园园主任对所有参赛选手表示感谢，并强调了膳食管理对幼儿健康成长的重要性。在颁奖典礼上，获奖者们分享了他们在比赛中的经验和感受，表示将把比赛中的收获应用到日常工作中，为幼儿提供更健康、更美味的膳食。

一场比赛，不仅是技艺的比拼，更是一种责任。是厨房工作人员把自己那一份辛勤，那一份坚守，那一份爱心，融入到这一盘盘美食中，因为她们的付出安幼的孩子们生活才更有滋有味。本次厨艺大赛，将默默无闻、不为人所关注的厨师们由幕后推到了台前，展示自己良好的精神风貌，并互相切磋，交流技能技巧，共同提高厨艺。她们把爱融进每日膳食中，由心而制，为爱烹饪，相信无论未来孩子们走向哪里，都会怀念幼儿园味道。安幼味道，也终将成为孩子们童年时光里香香甜甜的回忆。（撰稿：陈京京 初审：房静玥 复审：陈岚 终审：李峥）