庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园：嗨！火锅

课程起源

儿童社会性发展对儿童健康成长有重要的意义。在幼儿园，我们关注儿童的伙伴关系，为儿童交往创设适宜的环境、氛围，以促进儿童社会性发展。本学期我们班从二楼整体搬家来到了三楼的大班教室，在教室的门口有一块空置的回廊，孩子们对于这一块地方的利用方式展开了激烈的讨论。

孩子们的想法都很好，但是最终这一块空地的利用形式还是得交给孩子去决定，为此我们展开一次投票活动，经过激励的角逐，最终火锅店获得了最高的票数。

教师思考：游戏的权利属于孩子，将游戏形式的决定权交给孩子，他们会以更加饱满的热情投入到游戏活动中来，在经过前期的思考自己所喜欢的游戏形式以及投票决定最终结果的过程中，他们真正的成为了自己的游戏主人。在热热闹闹的投票结束后，孩子们投入到了火锅店的筹备中来。

筹备火锅店二三事.....

火锅店的名字

关于火锅店叫什么名字，孩子们有自己的看法和见解。

于是我们又还开展了新一轮的投票，最终“海底捞”获得了最高的票数。

火锅店里需要什么？

结合孩子们的生活经验，我们在组织讨论的基础上对火锅店所需要的材料进行了初步的分类。

人员类

菜品类

功能区

孩子们在经过讨论后，最终确定我们需要的功能区有：收银台、就餐区、小料台、菜品区。那这些发挥着不同作用的功能区该怎么样合理分布呢？孩子们有属于自己的空间规划意识。

在经过实际的规划后，最终火锅店的空间布局终于有了初步的雏形。

教师思考：在思考开一家火锅店需要准备什么的时候，孩子们会基于自己的生活经验基础上积极思考，有的会想到菜品、有的会想到人员，有的会想到不同的功能区的规划，五花八门，教师在这个过程中所要做的是一个游戏的支持者、思维的架构者，帮助孩子们在思维的海洋中去厘清逻辑分类关系，孩子们才能游戏情境中去获得有意义的经验。

火锅店营业啦！

在经历了前期的一系列筹备后，我们的火锅店终于迎来了第一次的正式营业，那孩子们的第一次游戏会如我们所期待的那样井然有序，各司其职吗？

开业啦！

当孩子们听到老师宣布说他们一起规划了那么长时间的火锅店终于可以投入使用后，快乐得不行，纷纷来到门口走廊处参与到游戏中，小顾客不停的跟服务员点菜、小厨师在厨房忙得不可开交。但是，在孩子们快乐游戏的时候，他们也遇到了一些问题。

遇到的问题.....

问题一：不会合理点餐

佳宁：“太多了，放不不下了！"

问题二：提供的工具不合适

九九：“高老师，他们把调料搞得到处都是！怎么办呀！“

乔雨："高老师，桌子实在太小了，我们的菜都放不下了！”

问题三：人员职责不清晰，分工混乱

伊一：“张沐晨，你不是厨师吗？端菜应该是服务员的事情！”

张沐晨：“那我现在就是服务员，我不当厨师了，我可以端菜了吧！”

针对问题一

当老师询问孩子，为什么会出现点太多的问题的时候，他们是这样说的.....

遵循孩子们的想法，我们老师给予的建议是下次可以试着给顾客一张菜单试一试！

但是再次游戏的时候却出现了新的问题，火锅店里没有像实际生活中一样的菜单，服务员只是提供了一张彩纸让顾客自己去画出来。

那该怎么设计呢？我们没有直接去给孩子答案也没有去给他们提供现成的菜单，而是鼓励他们自己动手去试一试，因为放手的方式他们才能更快的成长，只有不停的试错和探索才能去找到正确且合适他们的方法。

我们惊喜的发现，有部分孩子能够巧妙的结合以前永辉超市游戏中的购物清单经验，他们开始尝试用表格的方式去进行构思和经验的迁移。但是老师在分析孩子们的购物清单的时候，发现了在设计菜单的时候出现了菜单与实际游戏里的菜品不符合，分类不够清晰的问题。于是，我们进行了再一次的讨论。

于是，结合讨论的内容，孩子们开始了第二次的菜单设计！

针对问题二

在游戏的时候，孩子们总是因为频繁更换角色，或者因为职责的不清晰出现有服务员和厨师争抢着去给顾客端菜的情况，为了去解决这个问题，我们也请孩子们走进真实的火锅店中去观察并将自己的所见所闻记录下来。

孩子们通过走进真实的生活情景去学习，在不断的观察中去思考去学习。同时为了增强在游戏中的角色意识，孩子们结合了以前在中班所习得的经验进行了角色牌的设计。

针对问题三

小料台的勺子在使用的时候总是会把调料弄得到处都是；桌子太小，有时候顾客只是点了几道菜便没有了进餐的空间了，于是我们和孩子们一起找来了新的工具放在了火锅店里。

勺子替换成更方便的夹子

在餐桌旁放置小推车

再次游戏.....

让我们一起看看调整过后，孩子的游戏吧！

教师思考：孩子们在游戏的过程中总是会出现各种各样的问题，教师应该紧紧的去抓住这些问题，带着孩子们一起去直面问题、解决问题，你会惊喜的发现在这个充满探索、充满试误的过程中孩子们的成长之花正在慢慢地绽放出最娇艳的色彩。

围绕火锅店的开设，孩子们根据自己的生活经验发现问题、讨论问题、解决问题；他们在情境中学会遵守社会规则，形成基本的认同感和归属感。在整个游戏过程中，孩子们潜移默化的又获得了不少新的经验。属于火锅店的故事还在继续，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园大三班将持续推进关于火锅店的角色游戏内容，让我们拭目以待下一次不一样的精彩吧！

撰稿：高娃 初审：舒静静 中审：吴晶晶 终审：汤玲