安幼教育集团总园：“柿柿”如意

秋天是美丽的季节，色彩斑斓。

秋天是收获的季节，硕果累累。

秋天是个分享和品尝柿子的季节。

一年好景君需记，正是橙黄柿红时。

让我们跟随幼儿的脚步，一起去发现关于柿子的秘密吧！

生活即教育，教育即成长。秋天的瓜果飘香给小朋友也带来了许多惊喜。在了解霜降有吃柿子的习俗之后，孩子们纷纷对柿子产生了兴趣。“哇，忽然好想吃柿子呀！柿子脆脆的、甜甜的，我很喜欢。”“我在老家也看过柿子树哎！”……孩子的讨论声不绝于耳，《指南》中指出:“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累直接经验和感性认识。”近期，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园大一班以此为教育契机，开展了以探“柿”之旅为题的主题活动。

柿之初见——认识柿子

在《指南》科学领域中指出，幼儿能辨别各种植物的基本外形特征。如：颜色、大小、形状等，幼儿具有初步的探究能力，对感兴趣的事物能够仔细观察，发现其明显特征；在认识柿子的过程中，小朋友们通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官进行了体验，从而对柿子的形状、结构、果皮、果肉的颜色、口味等进行了诸多了解。

柿子知道多少——品尝柿子

那柿子是怎么生长的呢？柿子又是如何采摘的？小小的柿子，藏着许多我们不知道的秘密，柿子是由什么组成的？有哪些种类和形状呢？是软软的，还是硬硬的，是甜甜的，还是涩涩的？孩子们亲身实践，一起品尝。生柿子——“哎呀，这是什么味道，麻麻的，涩涩的，不好吃，这是怎么回事呢？”熟柿子——“哇，好甜、好软呀！”在充分的猜测和体验中，孩子们分别从颜色、硬度、味道、切开的形态等方面而感知了生柿子和熟柿子。

为了更好地帮助幼儿了解和认识柿子的特征，发放了《柿子调查表》，请大朋友和小朋友对柿子展开大调查。回到班级，小朋友也分享了自己关于柿子的调查。接下来，一起来看看孩子的调查表吧！

柿子知道多少—催熟柿子

小朋友带来的柿子中有些是软的，有些是硬的，那怎样让柿子快速的成熟呢？由此过程中孩子也产生的问题。

在柿子的身上涂色白色的酒，这样柿子就会熟啦！把苹果和柿子放一起捂一捂。把柿子和大米放在一起。柿子还可以放在太阳底下来晒。把柿子表皮用牙签扎上孔。接下来的每一天，我们都会观察柿子宝宝们，有没有变红、变软，终于……孩子们发现，自己的柿子都变红变软了，看了标签，孩子们发现是柿子表面涂酒的小朋友的。“我的柿子变红啦，已经变得软软的。”“我的也变软啦，你捏捏看啦！”通过柿子小实验，孩子们发现表面涂白酒能够很快让柿子变成熟。

好玩的柿子

经过初步的线条和色彩的学习，孩子们已经能够表征出物品的形状和颜色。宝贝们通过自主的绘画，一幅幅《柿柿如意》作品在纸上油然而生！除了画柿子，老师和孩子们一起还制作了手工黏土柿子树——《柿柿枝头挂》。孩子们做的柿子形态各异、生动可爱。在捏完柿子之后，孩子们还与同伴、老师们一起分享自己制作的小柿子，并给每棵小柿子树画上了一个小小的“福”字。哇！我们的柿子树完成了，一起来欣赏吧！

生活即课程，在与柿子互动的过程中，孩子们不断探索、尝试和实践，了解柿子的种类、口味等特征，了解了柿子的催熟方式和保存方式，惊喜地发现有关柿子的实验结果，收获了来自大自然的馈赠。秋去冬来万物来，唯有柿树挂灯笼。关于柿子的探究源于孩子的生活，一切的自然资源皆是教育资源，作为教师，我们要善于发现，发挥教育机智，给予孩子最真实、有意义的教育！（撰稿：胡萍 初审：蒋小娈 复审：陈岚 终审：李峥）