安幼教育集团：规范操作 落实细节

民以食为天，食以安为先。食品安全是幼儿园工作的重要组成部分，为了更好的落实食品安全工作，努力提升幼儿园食品安全管理水平，2023年10月31日，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园开展了全体食堂工作人员关于餐饮具清洗消毒的培训。

活动伊始，在保健阎艳老师的组织和带领下，结合《食品经营场所及设施设备定期清洗消毒、维护、检查制度》，要求食堂从业人员严格做到按照《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洗方法，明确食品经营场所以及设施设备清洁、消毒责任人员，确保内外环境整洁，无卫生死角。在培训过程中，食堂工作人员认真听，仔细学，对园区卫生管理操作规范、餐饮具清洗消毒规范有了更深、更全面的了解，进一步加强了大家的食品安全意识跟责任意识，为幼儿园的食品安全工作提供了强有力的保障。

食品安全是幼儿园教育中一项重要的工作，需要进一步的管理与规范操作规程，坚持以预防为主，常抓不懈。通过这次培训，食堂工作人员对园区的卫生操作规范有了更深的认识，安庆路教育集团总园将一如既往，深化落实食堂各项安全工作的开展，为孩子们的健康保驾护航！(撰稿：方柔 初审：陶园园 复审：陈岚 终审：李峥）