安幼教育集团总园：以“练”筑防 “食”刻安全

民以食为天，食以安为先。为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障集团师幼的身体健康和生命安全，加强食品安全意识，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力。2023年11月1日，在安幼教育集团李峥总园长的统一安排部署下，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园开展了食品安全演练活动，切实保障幼儿的身体健康，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈。

在周一的早晨，迎着秋风，升旗护旗队员迈着铿锵有力的步伐来到国旗台下，小小升旗手进行了主题活动下的才艺表演，表达了珍惜粮食，杜绝浪费的良好习惯和意识。在激昂的国歌声中，鲜艳的五星红旗徐徐展开，在全体师幼的注视中，国旗缓缓升起。升旗仪式结束后，大一班安全小卫士吴沐研小朋友在国旗下以一首《食品安全常识儿歌》告诉大家应该注意哪些食品安全，围绕食品安全进行了主题宣讲，倡导小朋友们养成饮食卫生习惯。，保教主任蒋小娈抓住周一国旗下讲话的时机，对全园师幼进行全体动员，明确食品安全的重要性，呼吁全体师幼从我做起，从现在做起，了解变质食物、路边零食、三无产品等食品的危害，平时多喝白开水，生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，不吃无卫生保障的街头食品。

演练进行中，吃完水果后，班级先后有两名幼儿出现呕吐、肚子疼等症状，幼儿园即刻启动突发食品安全事故应急预案，小组成员按职责分工有条不紊地开展急救工作。班级老师迅速把幼儿带到保健室，保健医生向班级老师详细了解情况，并对幼儿进行认真细致的检查，发现幼儿症状疑似食物中毒。其余两名教师对呕吐现场进行保护并分别组织有症状和无症状幼儿有序撤离至不同的地方。并请保育老师处理现场的幼儿呕吐物，将呕吐物进行取样密封保存，并做好标识。保健医生和班级教师立即陪护患儿就医，并及时联系幼儿家长。同时，安全小组立即对幼儿呕吐物、食堂膳食留样、餐用具及食堂大门进行封存，保护食堂现场，及时向上级部门报告，做好待查工作。后来经调查发现，孩子们是因为在外面吃了不健康的食物，导致肚子不舒服，从而引发了呕吐，班级老师也积极开展了有关食品安全的教育主题活动，引导孩子们健康饮食。

总园长李峥表示：幼儿园食品安全工作，是一件关乎到师幼安全健康的大事，开展安全应急演练是有效的预防手段。本次演练过程环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当，检验了集团各园食品安全应急预案的可操作性，提升了师幼应对突发事件的响应能力。合肥市安庆路幼儿园教育集团全体教职工将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，持续为幼儿的健康保驾护航，构建平安校园。（撰稿：石群英  初审：陶园园  复审：陈岚  终审：李峥）