合肥市双岗幼儿园教育集团：把关食品源头 守护舌尖安全

食品安全无小事，幼儿园的食品安全更关乎着每一位孩子的健康和家庭的幸福。为保证幼儿园食品安全，规范食堂食材采购管理工作，把好幼儿饮食安全第一关。2023年10月24日下午，在合肥市荣城幼儿园美丽景湾分园召开了合肥市双岗幼儿园、合肥市荣城幼儿园大宗食品供货单位签订会活动。

为切实规范幼儿园食品采购，明确双方责任，合肥市庐阳区教体局学前办主任吴启恩、合肥市庐阳区林店街道市场监督管理所副所长张辉、合肥市双岗幼儿园教育集团总园长高洁、合肥市荣城幼儿园教育集团总园长丁婕、合肥宜泰农业有限公司运营总监左育青以及荣幼、双幼集团执行园长、分管负责人、具体负责人参加此次会议。

会议伊始，合肥市荣城幼儿园教育集团总园长丁婕致欢迎词，并介绍荣幼教育集团供餐情况及供餐要求，对食材质量、运输等做了强调。

接着，合肥市双岗幼儿园教育集团总园长高洁介绍双幼教育集团供餐情况及各园执行、分管、具体负责人，并对食品安全提出“四个最严”要求:最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。高园长强调供货商要确保做到诚信服务、安全运输、规范流程、保证质量、满足幼儿园实际需求；对于食品要做到源头可溯源、质量可查、责任可究、去向可追，保证每一名师幼吃得健康、吃得放心，共同为幼儿的成长保驾护航。

随后，庐阳区林店街道市场监督管理所副所长张辉强调要严把三关：进货关、卫生关、质量关。一定要做好幼儿园食品安全工作，把好食品源头安全，希望各供销商增强责任意识，确保所供食品安全、新鲜卫生。把好日常卫生消毒关、查验登记关，保证幼儿吃得健康、吃得安全，为幼儿园食品安全工作提供有力保障。

会上，合肥宜泰农业有限公司运营总监左育青进行表态发言：一定严格遵守各项要求，抓好源头，保证质量，尽心尽力为幼儿园供应优质、安全、卫生的食材，共同维护广大师幼舌尖上的安全。

紧接着，合肥市双岗幼儿园教育集团总园长高洁、合肥市荣城幼儿园教育集团总园长丁婕分别与供货商签订供货合同和安全责任书，为幼儿膳食营养和安全共筑防火墙。

会议最后，庐阳区教体局学前办主任吴启恩做总结性发言。吴主任强调食品安全是安全工作中的重中之重，国以民为本，民以食为天，食以安为先。幼儿园的食品安全依靠幼儿园的管理来保障，同时也要求供应商把好质量关，将最安全、最卫生、最新鲜、最健康、最有保障的食材提供给幼儿园，确保幼儿的饮食安全，做好幼儿园食品安全保障，共同创建平安校园。

此次签订会的召开，进一步提高了食品供货商的责任意识，规范了幼儿园的食品采购工作，明确了双方责任，保障了幼儿园的食品安全。合肥市双岗幼儿园教育集团将会一如既往地严把食品卫生安全关，压实责任，加强监督规范管理，确保幼儿舌尖上的安全，争办“幼儿开心、家长放心、社会满意”的幼儿园。

文字：胡馨悦

图片：胡馨悦

编辑：茆梦菲

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