安幼教育集团总园：美好“食”光 安全相伴

民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，更是常抓不懈的工作重点。为保障全体幼儿舌尖上的安全，进一步加强幼儿园食品安全管理，切实提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防线。近期，合肥市市场监督管理局依法委托第三方机构的质量监督检验院工作人员来到合肥市安庆路幼儿园教育集团总园对食品原材料进行抽样、检验。安幼教育集团总园长李峥、执行主任房静玥、后勤主任陶园园、保健老师阎艳等协同采样员一起检测。

检查组人员首先查阅了食品方面资料，阎艳老师向检查组介绍了食材进货渠道及每日验收程序等。检查组认真查看了幼儿园《食品经营许可证》和从业人员健康证。接着深入厨房加工间、配餐间、储藏间等进行实地查看，抽样人员仔细查看了各类食品的生产日期、食品质量认证标识、并通过查看食品索票、索证对食品的进货渠道进行详细询问。紧接着工作人员根据园所实际情况及采样要求随机现场抽取了食用油进行抽样检测，进行抽验、封装、记录，把采样食品带回进行检测。取样过程公开透明，确保抽检质量抽检过程规范操作，确保抽检质量。抽检工作结束后，抽检工作组成员对总园给予高度的评价，并对园领导重视、设施到位、管理严格，档案记录规范等细节方面给予了肯定。

食品安全，重于泰山。落实各项规范的食品安全工作是幼儿园食堂管理最基本的要求，营养均衡的食物是幼儿健康成长最有力保障。安幼教育集团总园将会进一步完善各项食品安全管理制度和规范，杜绝食品安全事件的发生，保证幼儿健康饮食，为幼儿提供美味，营养的餐点，助力孩子们健康成长。（撰稿：张静怡 初审：陶园园  复审：陈岚  终审：李峥）