合肥市长江路幼儿园教育集团（京福分园）：精细食堂管理 守护饮食健康

      民以食为天，食以安为先。幼儿园食品卫生安全是幼儿园重要工作之一，关系着每一个家庭，每一位幼儿的身心健康。因此，2023年10月18日合肥市长江路幼儿园教育集团京福分园，在办公室主任刘庆的组织下，召开了厨房人员会议及培训活动。

      会工作议伊始，刘主任对厨房工作人员提出了具体的要求，在日工作中要严格规范各项操作程序，严格实施食品的管理制度，食品食材种类的分类规范摆放，培训中还重点学习了食品加工制作、操作流程，从设施、设备、餐具清洗消毒、食品安全自查及食品留样把关等方面进行细致讲解。同时强调厨房工作人员要分工明确，做到层层落实到位。加强午餐时间的巡班，了解每天孩子的进餐情况，及时调整伙食的制作和搭配。
      饮食健康千万条，食品安全第一条，让我们一起从”食“出发，从”安“而行，不忘”厨“心，”食“刻坚守。共同为孩子们的安全、健康保驾护航。