合理膳食 科学运动——荣幼教育集团丽水分园开展后勤人员业务学习活动

随着生活水平的不断提高、膳食结构发生改变，许多不合理的饮食结构和不科学的喂养方式导致肥胖儿的数量逐渐增加，对于肥胖儿的预防及干预也成为了幼儿园保育工作的重点之一。为了使幼儿园的肥胖儿得到更好的预防和矫治，2023年10月18日下午，合肥市荣幼教育集团丽水分园开展了“合理膳食科学运动”后勤人员业务学习活动。

儿童肥胖重在早期预防，保健老师李蓉淼和大家交流分享了肥胖儿在园时饮食应如何干预。首先在满足幼儿基本营养及生长发育需要的前提下，适当限制食量；如幼儿要求添饭时，应给予体积大、热量少的食物，如多给蔬莱而尽量少添加主食；控制进食速度，就餐过程中应不断提醒肥胖儿 “慢点吃”或“慢慢嚼，把饭嚼烂”等，以使其放慢进食速度。再次通过运动干预，从运动强度、运动频率与时间和运动方式着手，制定体格锻炼计划，带幼儿逐步实行。最后取得家长的配合，共同执行减肥方案，同时经常鼓励，树立家长及幼儿的信心，持之以恒。

食堂管理员蒋天一老师详细介绍了儿童营养知识及饮食管理原则，接着又通过案例直观地指导老师们如何从饮食调整、科学运动等方面帮助幼儿矫治和预防。最后她强调：家庭是幼儿园重要的合作伙伴，应让家长参与到预防幼儿肥胖的工作中来，只有在家长的参与和配合下，肥胖儿的干预和矫治才能取得更好地成效。

（撰稿：蒋天一/李蓉淼         摄影/审稿：谷翔）