安幼教育集团桃蹊分园：几度秋意浓，最是桂花香

课程缘起

桂花开了，才是秋天啊。桂花悄悄绽放，散发着一股清香弥漫在空气中，那一簇簇金黄的小花吸引着每一个人为它驻足。在一次午后散步的过程中，小朋友们被一阵扑鼻的香味吸引了，“咦，什么东西这么香呀？”“我们去找找吧！”小朋友们闻香而去，发现了满树的金黄。

诺诺：这是什么花呢？

月月：我知道，这是桂花！

凡凡：它身上有什么秘密呢？

阳阳：幼儿园里还有桂花树吗？

然然：桂花可以用来干什么呢？

小朋友们开心的讨论了起来，一边讨论一边继续闻着桂花的香味。

寻桂

“幼儿园里有几棵桂花树呢？”小朋友们利用午休时间，走遍幼儿园，孩子们积极地寻找着桂花树，在桂花树下用眼睛认真地观察着桂花，享受着桂花的香味。他们发现幼儿园里一共有六棵桂花树，嘉颖提议把桂花树画下来，小朋友们表示赞同。一张纸，几支画笔，他们仔细观察，认真描绘，个个都是用心的小画家。 

教师思考：

在寻找桂花的过程中，拓展了孩子们对数字和数量的认识和使用，并发展了空间感知能力。此外，以小组的形式来寻找桂花、绘画桂花，不仅促进了孩子们合作能力的发展，而且在活动中提高了孩子们解决问题、语言表达的能力。

采桂

为了充分探寻桂花的秘密，小朋友们打算采一些桂花带回教室里继续研究。可是桂花长在树上，树好高呀，怎么才能把桂花采下来呢？

小朋友们回到教室里，寻找采桂花、收集桂花的工具。一番讨论

和搜寻之后，大家确定了塑料桶、伞、筐 、盘子、垫板、长木棍等采集工具。

有了工具的加持，小朋友们自信满满地出发去采桂花了。瞧，这边诺诺、小米等人在踮脚采摘较矮枝丫上的桂花，其他小朋友也来帮忙，抱着桂花树摇起来，树下立刻下起了一阵阵桂花雨，有的小朋友用打开的伞接桂花，有的用上了塑料桶和竹筐接桂花。

教师思考：

《指南》中指出：要给幼儿提供丰富的材料和适宜的工具，支持幼儿在游戏过程中探索并感知常见的物质、材料的特性和物体的结构特点。在过程中教师没有告诉幼儿需要用什么材料，而是以问题为导向，不断引导幼儿思考、尝试和探索。鼓励孩子探究各种方式与工具去采集桂花，在协商、合作、实践中获得相应的生活经验。

识桂

小米：老师，桂花是黄黄的，味道很香。

茉茉：桂花的花瓣金黄金黄的，一共有四片花瓣呢！

辰辰：幼儿园里的桂花黄黄的，是金桂。

老师通过图片、视频的方式向小朋友介绍了桂花的种类，小朋友对桂花有了初步的了解，桂花分为丹桂、金桂、银桂以及四季桂，桂花的花瓣有四瓣，都是一簇一簇的拥抱在一起。不同种类的桂花除了香味、花瓣、颜色有所不同之外，他们的叶子也是不一样的。小朋友们利用国庆假期，和爸爸妈妈一起去寻找生活中不同的桂花。

教师思考：

在活动中，孩子们通过多种感官来探索感知，老师通过图片、视频等方式介绍桂花，拓展幼儿对桂花的认识，进一步丰富幼儿对桂花的经验。

存桂

家长和孩子们为了留住桂花的香味，在家制作了桂花香包，他们创新香包的做法，选择的材料有口罩做的，有用布做的，有的还缝制了装饰吊坠，每一个香包都是独一无二的，孩子们将桂花香包带入班级，不一会，班级里浸透了桂花的香气。

桂花的花期不长，几场秋雨，许多桂花都被打落了。如何留住桂花呢？大家决定每种方法都试一试。

方法一：风干桂花

小朋友们拿了一部分桂花放在了一个簸箕里，放在自然角，自然风干。几天后，小朋友们发现，自然风干的桂花会呈现棕黄色，并且水分较少，摸上去枯枯的。

方法二：桂花成画

小朋友在画纸上设计自己喜欢的花瓶，在花瓶里画上了桂花树枝，用双面胶或固体胶把收集的桂花点缀在枝头，很快，漂亮的桂花就留在孩子们设计的花瓶里了。

方法三：制作花蜜

小朋友拿着空瓶子先铺一层桂花，再铺一层糖，接着不断重复一层桂花一层糖的操作，他们认真制作甜甜的桂花蜜。老师们为幼儿购买了成品桂花蜜，一起品尝甜蜜。

教师思考：

感恩大自然的馈赠，了解了存桂花的三种方法后，孩子们自主选择小组活动，通过各种形式参与，讨论制作、表达表现。孩子们在制作桂花美食和储存桂花的活动中，深切地感受到桂花的奥秘，体会到了大自然的奇妙。在活动中，细心地观察、耐心地探索、全心地投入……不仅与桂花亲密接触，更将自己的巧手妙思、无限创意不断延续……

 本次桂花之旅结合了当前季节特点，源自于小朋友们的发现和兴趣，教师跟随着他们的脚步，利用多种感官，了解了桂花的味道、外形、颜色等基本特征，探索桂花的作用和制作桂花美食等。过程中，小朋友们亲力亲为，完善了对桂花的认知，体验了劳动的喜悦，分享了亲子的甜蜜。感谢大自然的馈赠，让小朋友与桂花经历了一场美丽的邂逅~

（撰稿：王忻 初审：艾迎  复审：陈岚  终审：李峥）