庐阳实验幼儿园教育集团海棠园：细化食堂管理 筑牢食品安全

为进一步贯彻落实食品安全制度，提高幼儿园后勤人员卫生安全责任意识，切实保障师幼生体健康和生命安全，2023年10月13日，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团海棠园在后勤负责王亚琳的组织下开展了“细化食堂管理  筑牢食品安全”后勤工作例会暨食品安全专项培训，海棠园执行负责陈晨参与。

会议中，教师们围绕卫生保健、安全工作、绿色学校工作等方面，就近期工作重点与大家进行分享交流。后勤负责王亚琳，再一次对食品安全工作进行了梳理，要求食堂工作人员高度重视食品安全问题，规范操作，严格落实食品安全职责。秋季是各类传染病的高发季节。教师要切实做好秋季常见传染病防控工作，提高对传染病的预防处置及应急反应能力，王主任特别提醒班级要加强卫生消毒工作，密切关注每个幼儿的身体状况。

保健教师温婧对大家进行了食品安全专项培训。针对幼儿园食堂的规范操作、食品安全管理要求等，结合生动的图片及视频，细致地向大家介绍食品安全相关的知识和内容。培训中，全体后勤人员认真聆听，做好学习笔记，严把食品安全关，以良好的服务态度和踏实的工作行为确保师幼舌尖上的安全。

海棠园执行负责陈晨强调，全体食堂人员要时刻把食品安全牢记心中，将食品安全责任扛在肩上，严格把好食物原料的验收关，规范操作过程，做好餐具的清洗消毒，重视食品留样工作，严防病从口入，全面为师幼提供营养、安全、健康的饮食！

此次后勤会议及培训，进一步明确了后勤人员日常操作规范，切实提高了整体理论知识水平。今后我园将进一步加强食品安全工作精细化标准，以认真负责的态度把工作做细、为保障师幼身体健康和生命安全奠定坚实基础！

撰稿：余曼曼  初审：刘丽媛  中审：王亚琳  终审：陈  晨