安幼教育集团总园：“食”刻坚守 安全相伴

食品安全关系到幼儿园师幼的身体健康和生命安全，为进一步规范幼儿园食堂管理，提高食堂从业人员的食品安全知识和安全防范意识，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。2023年9月21日下午，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园开展了食品安全事故处置培训。总园后勤主任陶园园及食堂全体工作人员参加此次学习，培训由保健老师阎艳主持。

会议伊始，保健老师阎艳对事故的发生、前期处置与应急响应、调查处理、维稳疏导、终止应急响应、后期处理等方面的内容进行培训，明确园所负责人、食品安全总监、食品安全管理员、教师、保育老师、食堂从业人员等在食品安全事故应急中具体工作要求，强调切实守住食品安全的红线，保障师幼的饮食安全和身体健康。随后，阎老师通过PPT着重对食品安全事故应急处置进行讲解：要求从严做到及时报告、立即组织救治、配合调查、及时总结等五个方面，确保操作规范，流程标准。要求全体食堂从业人员严格执行食品安全工作制度，加强安全管理，坚决杜绝食品安全事故的发生。食堂工作人员针对日常工作环节进行反思与对照并交流，让安全在闭环管理中做到遇事不慌、遇事不急的能安全规范处置。

守护食品安全，呵护幼儿成长。通过此次食品安全培训，让食堂从业人员更加认识到食品安全的重要性，明晰岗位职责，同时敲响了食品安全警钟。安幼教育集团总园将一如既往的重视食品安全工作，贯彻落实加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，用心守护师幼的安全与健康。（撰稿：石群英 审稿：陶园园 复审：陈岚 终审：李峥）